dessert - Le blog d'Yza

19 mars 2009

Petits gâteaux à la presse à gâteaux

et oui, aujourd'hui il y a grève à l'école, donc les enfants sont à la maison par cette très belle journée de printemps! Avec Aloïs nous faisons quelques gâteaux pour le gôuter, en nous inspirant des spritz de J'en reprendrais bien un petit bout! Ingrédients...

Posté par yzabo à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, dessert, praline, cookie, presse

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18 mars 2009

Meringues

Toujours pour caser vos blancs d'oeufs ce crème à la vanille, menthe, matcha, chocolat, ou autre... voici une nouvelle recette, grand classique mais tellement bon! Eh oui, l'autre jour je vous avais mis une recette de gâteau aux blancs d'oeufs, voici...

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Tags: dessert, meringue

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17 mars 2009

Muffin banane, pécan, chocolat

D'après le magazine Saveurs , encore!! Ingrédients : * 250g de farine * 125g de sucre * 2 oeufs * 1 sachet de levure chimique * 100g noix de pécan * 20cl de lait * 100g de beurre salé * 100g de pépites de chocolat noir * 1 banane Préparation: Préchauffer...

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Tags: chocolat, dessert, noix, muffin, banane, pecan

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10 mars 2009

Crème au matcha, copeaux de chocolat blanc, baies roses et cardamone

Ingrédients : * 1/2 l de lait * 6 jaunes oeufs * 80g de sucre en poudre * 1 cas de thé vert matcha en poudre * copeaux de chocolat blanc * baies roses et cardamone Préparation : Le matcha (抹茶) est un thé vert en poudre utilisé pour la cérémonie du thé...

Posté par yzabo à 14:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Thermomix, dessert, Crème, matcha

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10 mars 2009

Muffins pistache groseilles et cassis

Ingrédients : * 250g de farine * 125g de sucre * 2 oeufs * 1 sachet de levure chimique * 100g de pistaches vertes non salées * 20cl de lait * 100g de beurre salé * 2 cas de gelée de groseille et une poignée de groseilles * 1 grosse cas de confiture de...

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Tags: dessert, cassis, gateau, muffin, groseille, pistache

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6 mars 2009

Gâteau aux blancs d'oeufs

Après avoir fait une crème anglaise par exemple, au lieu de la traditionnelle mousse au chocolat, un petit gâteau aux blancs d'oeufs pour le quatre heure!!!! et le petit déj le lendemain matin, délicieusement trempé dans le café ou le thé ou pire un bon...

Posté par yzabo à 10:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, gateau, blanc, oeuf

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10 février 2009

Mousse de mascarpone aux dattes et dacquoise aux amandes

Le fruit de la semaine ou plutôt de la quinzaine de Lavande est la datte! Ce fruit sec est hébergé chez Mona! Quelle bonne idée, les dattes! Tout de suite j'ai pensé au maroc et aux délicieuses dattes, achetées aux vendeurs juste en dessous du palmier...

Posté par yzabo à 16:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, amande, mascarpone, datte

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6 février 2009

Mousse au citron

Ingrédients: * 3 citrons non traités * 4 oeufs * 3 cas de sucre glace * 3 cas de sucre * 1 cas de maïzena Préparation : Ôter le zeste d'un citron. Presser les trois citrons, mélanger le jus avec les sucre, la maïzena et les jaunes d'oeufs. Faire épaissir...

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Tags: citron, dessert, mousse

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30 janvier 2009

Palmiers roses

Ingrédients : * pâte feuilletée (version thermomix ICI) * 100g de pralines réduites en poudre * cassonade Préparation : Saupoudrer la pâte feuilleté de poudre de pralines et de sucre roux. Passer le rouleau pour fixer, plier en trois et allonger à nouveau...

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Tags: gâteau, dessert, sucre, praline, palmier, palmito

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22 janvier 2009

Cake des écureuils ou le cake du placard d'au fil de mes rêves d'amour

Merci à Eleonora et à son magnifique blog au fil de mes rêves d'amour pour ce délicieux cake! Je n'ai rien changé à la recette ( à peine rajouté du beurre) !! En voici une version spéciale thermomix de Vorveck, sinon, pour faire à la main allez sur le...

Posté par yzabo à 04:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Thermomix, gâteau, dessert, amande, carotte, noix, noisette

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