Le blog d'Yza

Mes recettes préférées, mes moules et mes expériences de conseillère DEMARLE FLEXIPAN® à Nevers. Mais aussi mes voyages, et mes autres activités dans mon blog. Et sans oublier mes petits loups!!

06 mars 2009

Gâteau aux blancs d'oeufs

Après avoir fait une crème anglaise par exemple, au lieu de la traditionnelle mousse au chocolat, un petit gâteau aux blancs d'oeufs pour le quatre heure!!!!  et le petit déj le lendemain matin, délicieusement trempé dans le café ou le thé ou pire un bon chocolat mouseux!!!

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Ingrédients :

* 7 blancs d'oeufs

* 250g de sucre

* 1 sachet de sucre vanillé

* 125g de beurre fondu

* 160g de farine

* 1 sachet de levure chimique

Préparation:

Préchauffer le four à 210°

Monter les blancs en neige bien fermes puis incorporer  délicatement la farine et le beurre, puis la levure, le sucre vanillé et le sucre.

Cuire 20 minutes à 210° puis encore 10 minutes à 165°

Laisser refroidir sur une grille.

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Posté par yzabo à 10:34 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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Commentaires

    Bonne idée

    Cette recette est parfaite pour écouler les blancs
    d'oeufs. Je prends car j'ai toujours un stock dans le congèle.
    merci.

    Posté par maloubi, 06 mars 2009 à 11:29
  • ta recette tombe à pic...j'ai 12 blancs à écouler à cause de la crème anglaise ! Merci Yzabo !

    Posté par Mona, 08 mars 2009 à 18:44

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