Le blog d'Yza

20 novembre 2008

Crème anglaise à la vanille au Thermomix

Encore une recette de base du Thermomix, surement celle que je fais le plus souvent car les enfants adorent la crème à la vanille avec mousse au chocolat ou version île flottante (A moins qu'un gâteau aux blanc d'oeufs!!) Ingrédients : * 1/2l de lait...

Posté par yzabo à 16:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Thermomix, vanille, Crème, crème anglaise

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19 novembre 2008

Petits sablés

Alban a un match de foot l'autre week-end et Aloïs des envies de cuisine. Nous voici partis pour une petite scéance de gâteaux sablés. Grâce à la recette de base de la pâte sablée du thermomix que je redonne ici sans changement. Ingrédients : * 250g Farine...

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Tags: Desserts, Thermomix, sablés

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17 novembre 2008

Verrines de foie gras et magret

Ingrédients ( pour 6 personnes): * 200g de foie gras. * 1 magret de canard séché fumé * 30cl de Banuyls * 10 cl d'eau * 1 cas de miel * 4 g d'agar agar * poivre et baies concassées * fleur de sel de guérande * pain d'épice Préparation: Porter le banyuls,...

Posté par yzabo à 16:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, Mise en bouche, gelée, foie gras, magret

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16 novembre 2008

Menu de samedi soir

Avant d'être 6 à la maison et d'être encore moins apte à cuisiner je fais mes dernières invitations: En entrèe : verrines de foie gras au magrets de canard et à la gelée de Banyuls Plat : paupiettes de lard et de filets de sole au chorizo et aux agrumes,...

Posté par yzabo à 17:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chat, menu

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14 novembre 2008

Pain d'épices dans la MAP

Ingrédients : * 200g de miel * 100g de cassonade * 200 ml de lait * 1 oeuf battu * 280 g de farine *2 caf de gigembre * 2 caf de levure chimique * 1 caf de bicarbonate de soude Préparation: Faire fondre le beurre,le sucre et le miel dans une casserole...

Posté par yzabo à 17:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, MAP, miel, pain, épices

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13 novembre 2008

Charlotte aux fruits rouges

Un nouveau blog que j'explore aujourd'hui : Le flo des saveurs des idées sympas et un chinois qu'il faut que j'essaie! Pour Nathalie qui me l'a dejà demandée plusieurs fois!! Ingrédients: * Biscuits cuillères à pâtisser * 1/2l de crème pâtissière ( Thermomix...

Posté par yzabo à 11:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, Crème, charlotte, framboise

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12 novembre 2008

Le site de mon cher et tendre

Voici le site de travail en histoire géographie de mon mari : histgéo Pour ceux qui veulent découvrir l'histoire, l'art et la géographie à travers diverses annimations flash.

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10 novembre 2008

Canard au cassis

Une recette bourguignone!! Ingrédients : * 1 canard ( j'avais une superbe petite canette sauvage, mais bon il ne faut pas être trop nombreux) ou des magrets de canard * 1 branche de céleri *1 carotte * 1 oignon * 2 échalottes * 2 gousses d'ail * 1 bouquet...

Posté par yzabo à 12:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, sucré, vin, canard, cassis, plat, salé

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8 novembre 2008

Cadeaux de Noël

Comme je pense être très prise au mois de décembre je prépare les fêtes de bonne heure et en me déplaçant le moins possible. C'est à dire vive les achats internet!! Désolée pour les commerçants de la ville ( juste une petit clin d'oeil à Karine!) Tout...

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Tags: cadeau, collobrière, confiserie, marron

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8 novembre 2008

Soupe piquante de cerises

Ingrédients : * 700g de cerises ( c'est meilleur avec des griottes ) * 150g de sucre ( 100g seulement si vous prenez des cerises plus sucrées) * 30cl de vin rouge * 10cl d'eau * 1/2 petite bouteille de perrier (ou autre) * une gousse de vanille, 1 caf...

Posté par yzabo à 16:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, cerise, soupe, sucré, vanille, vin

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