chocolat - Le blog d'Yza

7 juin 2009

Gâteaux de la fête des mères

Bonne fête à toutes les mamans Coeur en fleur Maman je t'offre mon coeur Mon petit coeur en fleur Mon petit coeur qui fleurit Lorsque tu me souris J'ai été très gâtée par mes 4 garçons!! Bastien étant malade je n'ai pas eu beaucoup de temps devant moi...

Posté par yzabo à 12:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Thermomix, chocolat, orange, fête, mere, moelleux

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29 mai 2009

Muffin gingembre, pépites de chocolat blanc, cacao

Ingrédients : * 250g de farine de blé * 2 cas de cacao type Van houten * 100g de sucre * 2 oeufs * 1 sachet de levure chimique * 20cl de lait * 100g de beurre salé *100g de pépites de chocolat blanc * 3 cm de gingembre * 1 cac de gingembre en poudre Préparation:...

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Tags: chocolat, muffin, gingembre, demarle, flexipan

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22 mai 2009

Les barquettes de "Lu"

Merci au magnifique site de PuceBleue : "J'en reprendrai bien un bout" que j'adore et qui est rempli de superbes idées dont cette très jolie recette du style je fais comme ceux qu'on achète!!! je dirais même mieux : je fais meilleur que ceux qu'on achète......

Posté par yzabo à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert, confiture, barquette

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17 mai 2009

Gourmandises de 48 heures...

Au hasard de lecture je croise une publicité pour les tablettes au chocolat et aux fraises de 48 heures! on les commandes, elles osnt livrées et on doit les consommer très rapidement, inutile de préciser, c'est la condition la plus facile à réaliser!!...

Posté par yzabo à 22:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cerise, Nevers, fraise, temperage, demarle, flexipan

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19 avril 2009

hot chocolate?....Non un chocolat aux fruits formidable!

Suite à un achat ( vous pouvez le trouver ICI ): smoothies, les recettes de Bob, qui en fait est MARC GROSSMAN, le gérant du Bob's Juice bar là sur la carte : C'est à dire au 15, Rue Lucien Sampaix75010 Paris, France+33 6 82 63 72 74 Sinon il on en parle...

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Tags: chocolat, pomme, fruits de mer, poire, banane, boisson, cacao, coco

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12 avril 2009

Nid de paques, chocolat, mangue passion et thé.

Ingrédients Pour la mousse au chocolat: * 6 blancs d'oeuf * 3 jaunes d'oeuf * 170g de chocolat noir à dessert ( une tablette ) * 4 g d'agar agar Pour la mousse mangue-passion: * 350g de purée de mangue et fruit de la passion * 105g de crème liquide *...

Posté par yzabo à 21:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert, amande, mousse, dacquoise, ganache, mangue, passion, thé

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9 avril 2009

Hérissons au chocolat noir et lait, pistaches, raisins et amandes

Paques approche et la cloche devra apporter quelque chose!! et oui, il est encore temps de préparer des petites confiseries au chocolat! Ingrédients pour une vingtaine de rochers : * 150g chocolat de couverture noir 66% * 100g chocolat de couverture au...

Posté par yzabo à 19:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amande, confiserie, pistache, paques, raisins, rochers

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23 mars 2009

Petits chocolats!

Et oui, Paques approche et il faut prendre un peu d'avance dans les chocolats!! Je souhaitais aussi mettre en pratique mon stage chocolaterie chez Chritophe Rageneau ( ICI et LA ), voici donc quelques douceurs au lait avec un ganache lait, vanille à l'intérieur!...

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Tags: chocolat

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21 mars 2009

Muffins framboises, muesli, quinoa, chocolat

Suite à un passage chez botanic, pour trouver le pot de terrasse de mes rêves! Je reviens sans pot mais avec des céréales muesli, quinoa et chocolat! Mais que puis-je en faire? Je n'en mange pas le matin et les garçons ce n'est pas gagné! Et comme je...

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Tags: chocolat, dessert, framboise, muffin, mignardise, muesli

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20 mars 2009

Vacherin Matcha, chocolat blanc, rose

Enthousiasmée, par la crème au matcha, je me lance dans la crème glacée au matcha pour faire un vacherin mais, avec quelles autre saveurs peut-on l'associer? Du chocolat blanc, en m'inspirant des truffes de Thibault de son blog, A la table des gourmands...

Posté par yzabo à 07:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert, rose, blanc, matcha, meringue, chantilly

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