citron - Le blog d'Yza

3 février 2010

Roûlé aux framboises, glaçage citron.

Voici une recette de roulé inspirée d'un recette Demarle mais comme les enfants ne sont pas fans de citron j'ai remplacé le mousse citron par un crème patissière. Je l'ai utilisé comme bûche à Noël mais il peut être présenté en roulé en dehors des fêtes...

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Tags: citron, framboise, bûche, roulé

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30 novembre 2009

Cake citron, graines de pavots!

Une fois encore, j'étais très pressée et j'en ai oublié l'huile!! ce qui finalement n'est pas grave du tout, il n'était pas sec et évidemment pas gras du tout. Je l'ai fait dans le moule cake tunisien de flexipan, pour avoir ces jolies découpes! Ingrédients...

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Tags: citron, cake, pavot

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9 juin 2009

Spätzles vertes et filet mignon à la moutarde et aux herbes

Ingrédients pour le spätzles ( 2/3 personnes ) * 200g de farine * 2 oeufs * 5 cl d'eau * 100g d'épinards congelés hachés * 1/2 cac de sel * 25g de beurre Préparation : Faire réchauffer les épinards dans l'eau et mixer au maximum. Dans un saladier mettre...

Posté par yzabo à 08:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Thermomix, pâte, citron, épinard, filet, herbes de provence, mignon, moutarde, spatzle, vert

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5 mai 2009

papillote de sole au pesto d'ortie et aux tomates séchées

Ingrédients par papillote *Deux filets de sole *3 cuillères à moka de pesto ( j'ai utilisé mon restant de pesto d'ortie, dont la recette est ICI ) *1 rondelle de citron et une cuillère à café de jus *1 pincée de sel oignon bacon de Nice voir ICI *2 tomates...

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Tags: tomates, citron, plat, poisson, sole, pesto, ortie, sel

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6 février 2009

Mousse au citron

Ingrédients: * 3 citrons non traités * 4 oeufs * 3 cas de sucre glace * 3 cas de sucre * 1 cas de maïzena Préparation : Ôter le zeste d'un citron. Presser les trois citrons, mélanger le jus avec les sucre, la maïzena et les jaunes d'oeufs. Faire épaissir...

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Tags: citron, dessert, mousse

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25 janvier 2009

Sirop d'agrumes

Ingrédients pour deux bouteilles: * 3 citrons non traités * 2 oranges à jus non traitées * 1 pamplemousse rose non traitées * 1.5 kg de sucre * 1/2 l d'eau Préparation : Zester et presser les agrumes. Vous devez obtenir environ 1/2 l de jus à réserver...

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Tags: citron, sirop, agrume, orange, pamplemousse

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24 novembre 2008

Gelée de pommes

Ingrédients, pour 5/6 pots: * 1.5Kg de pommes non traitées * 1.6 kg de sucre * 1 citron non traité Préparation : Laver puis découper les pommes en quartiers sans retirer la peau ni les pépins. Les mettre dans une bassine à confiture, recouvrir d'eau,...

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Tags: citron, gelée, confiture, pomme

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6 octobre 2008

Cheesecake au citron et fond chocolaté

Le fond de biscuits: Ingrédients: * un boîte de biscuits au chocolat (225g) * 100g de beurre * éventuellemnt 2cas de sucre *2cas de farine Mélanger les biscuits émiettés, le beurre fondu et la farine. (Au thermomix, mettre tous les ingrédients et mixer...

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Tags: cheesecake, citron, dessert

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