Articles populaires – Le blog d'Yza

10 mars 2009

Crème au matcha, copeaux de chocolat blanc, baies roses et cardamone

Ingrédients : * 1/2 l de lait * 6 jaunes oeufs * 80g de sucre en poudre * 1 cas de thé vert matcha en poudre * copeaux de chocolat blanc * baies roses et cardamone Préparation : Le matcha (抹茶) est un thé vert en poudre utilisé pour la cérémonie du thé...

Posté par yzabo à 14:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Thermomix, dessert, Crème, matcha

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 mars 2009

Gâteau aux blancs d'oeufs

Après avoir fait une crème anglaise par exemple, au lieu de la traditionnelle mousse au chocolat, un petit gâteau aux blancs d'oeufs pour le quatre heure!!!! et le petit déj le lendemain matin, délicieusement trempé dans le café ou le thé ou pire un bon...

Posté par yzabo à 10:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, gateau, blanc, oeuf

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 février 2009

Un mercredi après midi avec Christophe Ragueneau!

Voilà que par hasard je tombe sur un article du KOIKIispass qui évoque l'existence de stages chocolaterie chez Christophe Ragueneau!!! Voici donc un excellent cadeau d'anniversaire!!! ( il suffit de s'adresser à resatourisme de Nevers!) Me voici donc...

Posté par yzabo à 09:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Nevers, Ragueneau, chocolaterie

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 janvier 2009

Quel délice cette galette après un atelier masque!! Il suffit de prendre des assiettes en carton de couleur ou de peindre des blanches! Avoir une collection d'oreilles, bouches, nez, masques, chapeaux à colorier et à coller pour créer un personnage imaginaire,...

Posté par yzabo à 09:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: enfant, coloriage, découpage, masque

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 février 2009

Mousse de mascarpone aux dattes et dacquoise aux amandes

Le fruit de la semaine ou plutôt de la quinzaine de Lavande est la datte! Ce fruit sec est hébergé chez Mona! Quelle bonne idée, les dattes! Tout de suite j'ai pensé au maroc et aux délicieuses dattes, achetées aux vendeurs juste en dessous du palmier...

Posté par yzabo à 16:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, amande, mascarpone, datte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 janvier 2009

Une journée sans école!

Aloïs a été malade toute la journée de dimanche, du coup il se repose à la maison ce lundi, mais l'appétit est revenu! On fait des pâtes maman? Et là, au lieu des habituelles tagliatelles avec la machine à pâtes, nous voici lancés dans des pâtes papillons!!!...

Posté par yzabo à 16:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte, enfants, machine, papillon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 novembre 2008

Dimanche après-midi

Voici longtemps que je n'avais pas monté de bijoux en perles. Ce dimanche apm même les garçons ont réalisé un collier!! Pour eux c'est aussitôt fait, aussitôt défait, même pas le temps de photographier!! Voici une broche dont j'avais choisi les perles...

Posté par yzabo à 18:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: perles, bijou, bracelet, broche

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 décembre 2008

Retour de la maternité!!

Ca y est nous sommes 6 dans la famille!!!! Après un départ mardi soir à la maternité mes deux petits anges sont nés à 7h12 et 7h17! Bastien a devancé Yannis de quelques minutes, de quelques 200g ( 3kg 370 et 3 kg 170 ) et 2cm ( 53 et 51 cm)!!! Quel émerveillement...

Posté par yzabo à 17:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jumeaux, enfant, bébé, famille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 août 2008

Liste de Poissons

Flans de poisson à manger tièdes ou froids... Paupiettes de lard et de lotte aux chorizo et aux agrumes: Quenelles de poisson, sauce aux fruits de mer: Saumon en écaille de pommes de terre et sa mer d'épinards: Rillettes de saumon: Tartare de Saint-Jacques,...

Posté par yzabo à 14:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, poisson, sole, lotte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 novembre 2008

Gelée de pommes

Ingrédients, pour 5/6 pots: * 1.5Kg de pommes non traitées * 1.6 kg de sucre * 1 citron non traité Préparation : Laver puis découper les pommes en quartiers sans retirer la peau ni les pépins. Les mettre dans une bassine à confiture, recouvrir d'eau,...

Posté par yzabo à 13:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, gelée, confiture, pomme

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 novembre 2008

Charlotte aux fruits rouges

Un nouveau blog que j'explore aujourd'hui : Le flo des saveurs des idées sympas et un chinois qu'il faut que j'essaie! Pour Nathalie qui me l'a dejà demandée plusieurs fois!! Ingrédients: * Biscuits cuillères à pâtisser * 1/2l de crème pâtissière ( Thermomix...

Posté par yzabo à 11:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, Crème, charlotte, framboise

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 novembre 2008

Crème anglaise à la vanille au Thermomix

Encore une recette de base du Thermomix, surement celle que je fais le plus souvent car les enfants adorent la crème à la vanille avec mousse au chocolat ou version île flottante (A moins qu'un gâteau aux blanc d'oeufs!!) Ingrédients : * 1/2l de lait...

Posté par yzabo à 16:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Thermomix, vanille, Crème, crème anglaise

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 mai 2009

Thé, merci pour les échantillons!

Il y a longtemps que je voulais vous parler de THE!.. et de Théières!! et de Tasses!... Quelle merveilleuse occasion offerte par le site Alter Tea. Mon enveloppe de dégustation est arrivée et je me suis jettée dans les dégustations!! 8 thé à déguster...

Posté par yzabo à 13:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thé, alter tea, parfume, rooibos

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 novembre 2008

Cadeaux de Noël

Comme je pense être très prise au mois de décembre je prépare les fêtes de bonne heure et en me déplaçant le moins possible. C'est à dire vive les achats internet!! Désolée pour les commerçants de la ville ( juste une petit clin d'oeil à Karine!) Tout...

Posté par yzabo à 16:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cadeau, collobrière, confiserie, marron

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 novembre 2008

Sirop de menthe

Ingrédients: 2kg de sucre en poudre 2l d'eau un bouquet de menthe ( 6-7 branches ) Préparation: Mettre la menthe et le sucre dans un grand saladier et verser les 2 l d'eau bouillante dessus. Remuer de temps en temps et laisser infuser 48h dans une pièce...

Posté par yzabo à 11:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: liquide, menthe, recette, sirop

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 octobre 2008

Chheesecake aux fruits rouges et gelée

Ingrédients pour le fond du gâteau : *200g de petits beurres ou petits sablés. *50g de sucre *100g de beurre *une bonne poignée de pistaches Mixer l'ensemble et tasser au fond du moule. j'ai utilisé un cercle réglable à 25cm environ. Ingrédients pour...

Posté par yzabo à 14:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cheesecake, framboise, anniversaire, fruits rouges

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 septembre 2008

Quelques achats, pour les futurs bébés

Voilà j'ai craqué pour ce petit tansat, évolutif en pouf, un nid doomoo, J'aurais déjà envie de m'en servir! On fera donc la chambre en vert pomme et turquoise! Il faudra aussi des biberons, 9 pour le moment! en espérant que cela suffirant pour deux petits...

Posté par yzabo à 16:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jumeaux, Transat, enfant, nid

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 août 2008

Crème brûlée asperges vertes et saumon

Ingrédients (pour 6 personnes): 40cl de crème fraîche liquide, 10cl de lait, 200g de saumon fumé, et quelques tranches pour la présentation Une botte d'asperges vertes fraiches ou congelées 6 jaunes d'oeuf, sucre en poudre. Préchauffer le four à 100°.Mixer...

Posté par yzabo à 17:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, saumon, Crème brûlée, Asperges

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 août 2008

Trio de mises en bouche à la tomate

Un gaspacho de tomates et ses billes de wasabi Ingédients, pour le gaspacho: 3 tomates 1 concombre pas trop gros 1 poivron, rouge de préférence, pour la couleur sel, poivre, piment Epépiner, et événtuellement éplucher, les tomates. Couper les concombres...

Posté par yzabo à 16:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Mises en bouche, agar agar, gaspacho, perles

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 juin 2009

Sirop de thé

Ingrédients : * 40g de thé parfumé ( j'ai utilisé un reste de thé de Noël que l'on m'avait offert en triple exemplaire cette année!! parfois tout le monde a la même idée!!) * 1l + 1/2 l d'eau * 1.5 kg de sucre Préparation: Faire infuser le thé dans 1/2l...

Posté par yzabo à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sirop, thé, boisson, parfumé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 juin 2008

D'autres blogs parlent de DEMARLE

D'autre blog parlent des moules flexipan, ils sont connus et utilisés par de nombreux blogueurs, je commence ici, un petit annuaire, si vous êtes conseillère ou utilisatrice de ces moules, que vous avez des recettes qui leurs sont consacrés, dites le...

Posté par yzabo à 15:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: demarle, flexipan, annuaire, liste

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 janvier 2010

Paupiettes de lard et de filets de sole au chorizo et aux oranges

Quand le sucré s'invite chez la salé est installé chez mamina ( et si c'était bon ) et le thème est : L'ORANGE J'en profite pour proposer cette recette : De paupiettes de sole aux agrumes Ingrédients ( 6 personnes): * 12 filets étroits de sole ou 6 larges...

Posté par yzabo à 14:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, orange, paupiette, sole

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 juillet 2009

Cocktail coeur d'été

Je recherchais un petit cocktail pour des amis lorsque je suis tombée sur la recette du coeur de Lion mais je n'avais pas de liqueur de fraise, je l'ai donc remplacée par de la liqueur de cerise, du cherry! Ingrédients : * 3 doses de liqueur de pêche...

Posté par yzabo à 15:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boisson, alcool, champagne, cocktail

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 février 2009

Coeur en gelée de safran aux langoustines et à la menthe

Ingrédients * 1 caf d'agar agar * 1/2l de fumet de poisson * 16 queues de langoustines * 1 dosette de safran, sel poivre * beurre salé * qqs feuilles de menthe Préparation: Faire chauffer le fumé de poisson après avoir incorporé l'agar agar. Faire revenir...

Posté par yzabo à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Mise en bouche, gelée, langoustine, safran

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 octobre 2008

Rillettes de Saumon

Je cherchais à accompagner un cappucino d'asperges (recette de ASSIETTES GOUMANDES), j'ai donc rajouté un toast avec des rillettes de saumon et une tranche de saumon fumé. Désolée pour la photo de l'ensemble, j'ai oublié de la faire!!!! Ingrédients: *...

Posté par yzabo à 10:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, saumon, conserve, rillette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote