Articles populaires – Le blog d'Yza

4 mai 2009

Petits sablés aux emporte pièces suédois!!!!!!!!!!!!!

L'autre jour à Paris, Les enfants ont craqué pour de superbes emporte pièces dans un célèbre magasin suédois... vous avez deviné!!!! On y trouve des animaux en tout genre : renne, hérisson, écureuil... et des formes originales. Voici donc toute la collection...

Posté par yzabo à 12:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sablés, emporte, gateaux, ikea, pièce

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1 mai 2009

Riz au lait de printemps

Ingrédients pour 4 verrines : * 50g de riz rond à dessert * 1/2 litre de lait * 35g de cassonade * 1 sachet de vanille * des fruits selon les goûts et les couleurs, j'ai utilisé des fraises, des kiwis, de l'ananas, de la mangue. * 1 grosse cas de miel...

Posté par yzabo à 18:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Thermomix, lait, miel, riz, fruits

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12 septembre 2008

Sorbet framboise avec le thermomix

Ingrédients: * Un sachet de 400g framboises congelées * un blanc d'oeuf * 40g de sucre glace Préparation: Mettre les framboises, le blanc d'oeuf et le sucre dans le bol, mixer vitesse 6 pendant 1 minutes en remuant avec la spatule. La glace est prète!!!!!!!!!!...

Posté par yzabo à 21:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Desserts, Thermomix, framboise, sorbet, glace

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2 mars 2009

Saint-jacques au safran et bacon

C'est plus joli avec le corail, mais j'avais prévu des les faire en carpaccio avec des framboises et des graines de sésame, mais bon, il faut deux bonnes heures de repos et je m'y suis mise bien trop tard pour ça, donc une impovisation safran bacon est...

Posté par yzabo à 16:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, Mise en bouche, Saint-Jacques, safran, bacon

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7 avril 2009

Roulés au tartare

Ingrédients : * 1 pâte feuilletée ( au COOK'IN : ICI ) * tartare, rondelé, ou autre fromage aux fines herbes * sel aux herbes de provence Préparation Ce n'est rien à faire et ça change des gâteaux apéros achetés!! Tartiner le tartare sur la pâte feuilletée,...

Posté par yzabo à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Feuilletée, Mise en bouche, tartare, apéritif, herbes provence

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25 mars 2009

Tartelette Halawa et fraise

Les voisins ( merci beaucoup ) nous ont ramené de l'Halawa d'Egypte! C'est délicieux, mais 1000 calories par cuillerée, donc on évite de le manger à la cuillère comme le nutella! Le parfum de noisette et de sésame ressort très bien, il s'agit d'une pâte...

Posté par yzabo à 11:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, fleur d'oranger, fraise, halawa, ricotta

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19 mars 2009

Petits gâteaux à la presse à gâteaux

et oui, aujourd'hui il y a grève à l'école, donc les enfants sont à la maison par cette très belle journée de printemps! Avec Aloïs nous faisons quelques gâteaux pour le gôuter, en nous inspirant des spritz de J'en reprendrais bien un petit bout! Ingrédients...

Posté par yzabo à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, dessert, praline, cookie, presse

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12 octobre 2008

Ma Machine à pain

En ce qui me concerne, je me suis acheté il y a trois ans une MAP pour faire mes pains maisons. Après avoir hésité et m'être surtout décidée grâce à une belle promo ( et oui j'avoue) j'ai choisi uen KENWOOD BM200. Elle possède 12 cycles pour différents...

Posté par yzabo à 15:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: MAP, pain, brioche, machine à pain, pizza

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2 février 2009

Risotto de coquillettes au jambon

Voici une recette tirée du dernier numéro du magasine SAVEURS, dans la rubrique des trucs de Jean-François PIEGE, chef du Crillon. Très beau magasine avec un merveilleux article sur Strasbourg, capitale du bien-être, et, pour ceux qui en veulent plus,...

Posté par yzabo à 12:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte, coquillettes, fromage, jambon, risotto

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1 février 2009

Dimanche

Pendant que papa regarde : termine ses mandalas de sable : Alban tente des photos d'art : Moi, je tape un message!!!! et les bébés.............................................. Bon tous les dimanches ne se ressemblent pas, parfois il fait beau et nous...

Posté par yzabo à 13:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: activité, nièvre, enfants, campagne, sable

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25 février 2009

Palmiers chèvre et pesto

En m'inspirant des très beaux palmiers chèvre et tapenade de Malé dans son blog ballade en cuisine, voici une version chèvre et pesto. Je n'ai pas fait le pesto ,mais j'ai utilisé un pot que j'avais reçu en cadeau avec plein d'autres saveurs à découvrir,...

Posté par yzabo à 14:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Thermomix, Feuilletée, palmier, chèvre, pesto

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9 février 2009

Un p'tit plateau Fast food!

Un Hamburger maison! miam miam! Quoi de plus agréable pour le enfants même si ce ne sont pas des fans de ce style de nouriture! Là au moins je sais quelle est la quantité de matière grasse dans ma préparation. Pour les frites, presque rien car j'utilise...

Posté par yzabo à 11:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, boeuf, frites, hamburger, steak

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31 janvier 2009

Crumble de choux de bruxelles aux noisettes et à l'orange

Voici la semaine du choux de bruxelles de Lavande qui est hébergée chez Saveur Passion .Cette semaine se termine, et c'est encore à la dernière minute que je m'attaque à ces petites boules amères!, déjà, un super surprise les choux de bruxelles crus de...

Posté par yzabo à 12:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Choux, accompagnement, légume, bruxelles, crumble

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25 janvier 2009

Sirop d'agrumes

Ingrédients pour deux bouteilles: * 3 citrons non traités * 2 oranges à jus non traitées * 1 pamplemousse rose non traitées * 1.5 kg de sucre * 1/2 l d'eau Préparation : Zester et presser les agrumes. Vous devez obtenir environ 1/2 l de jus à réserver...

Posté par yzabo à 09:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, sirop, agrume, orange, pamplemousse

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21 janvier 2009

Galette des rois aux pralines

Une bonne idée inspirée de la recette de Flo : ICI sur son blog flo des saveurs J'ai juste mis 150g de pralines et 50g d'amandes au lieu des 200g de pralines, car je crains un peu ce qui est trop sucré... Et donc, voici une très belle galette que j'ai...

Posté par yzabo à 09:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Desserts, dessert, praline, galette, rois

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21 novembre 2008

Calendrier de l'avent

Mercredi, c'est promis, les garçons, on fabrique le calendrier de l'avent! A condiiton qu'ils ne me gardent pas à la maternité mardi!! Cette tradition d'origine germanique a été créée par un père de famille pour canaliser l'impatience de ses enfants....

Posté par yzabo à 18:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: activité, avent, calendrier, loisir creatif, manuelle

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3 janvier 2009

Galette des rois, la classique : Frangipane pour ( 8-10 personnes) et celle au pralin

Pour digérer des fêtes, nous attaquons la période des galettes des rois. La classique à la frangipane et d'autres aux pommes, au pralin... Ingrédients : * 2 pâtes feuilletées ( pour la pâte au thermomix) * 1,5 sachet de poudre d'amande de 125g ( ou 1...

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Tags: Thermomix, amande, enfants, galette, rois

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29 décembre 2008

Cappuccino de Topinambours aux magrets de canards fumets et aux noix.

J'ai utilisé ce cappucino en mise en bouche pour le réveillon de Noël Ingrédients : * 40cl de bouillon de volaille * 500g de topinambours * 10g de beurre salé * 2 cas d'huile de noix * sel poivre * Magrets de canards fumets. * cerneaux de noix Préparation:...

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Tags: Thermomix, entrée, Mise en bouche, canard, topinambour

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9 janvier 2009

Quenelles de poisson, sauce aux fruits de mer

Ingrédients ( environ 15 quenelles de 8 cm): Pour les quenelles * 700g de poissons variés * 200g de mie de pain * 20 cl de lait * 2 oeufs * 150g de beurre * 3 cas de farine * sel , poivre Pour la sauce béchamel au thermomix: * 60g de farine * 40g de beurre...

Posté par yzabo à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Thermomix, plat, poisson, quenelle, sauce blanche

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10 décembre 2008

Saumon en écaille de pommes de terre sur sa mer d'épinards

Ingrédients pour 4 personnes: * 30g de beurre * 2 cas de farine * 25 cl lait * 200g d'épinards cuits * 500g de dos de saumon * 4 pommes de terre * 50g de beurre salé * poivre, sel, romarin, baies roses Préparation: Faidre fondre le beurre dans une casserole,...

Posté par yzabo à 13:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, plat, pommes de terre, poisson, épinard

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14 novembre 2008

Pain d'épices dans la MAP

Ingrédients : * 200g de miel * 100g de cassonade * 200 ml de lait * 1 oeuf battu * 280 g de farine *2 caf de gigembre * 2 caf de levure chimique * 1 caf de bicarbonate de soude Préparation: Faire fondre le beurre,le sucre et le miel dans une casserole...

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Tags: dessert, MAP, miel, pain, épices

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30 août 2008

Gougères au fromage au thermomix ( variante au jambon ou chorizo)

variante avec du jambon Ingrédients pour une vingtaine de belles gougères: * 80g de beurre * 120g de farine * 3 oeufs * 130g de gruyère rapé ou que vous pensez à mixer 20sec vitesse 7 dans le thermomix avant de commencer!!! * 1 cac de sel et du poivre...

Posté par yzabo à 12:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Thermomix, entrée, Choux, Gougères, Mise en bouche

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25 novembre 2008

Carottes rapées aux pommes et raisins

Ce soir dîner léger et vitaminé! J'ai entendu récemment, dans 100% mag je crois, un conseil nutritionniste pour préparer le foie pour les fêtes de fin d'année et éviter les indigestions et les kilos superflus: Manger pendant les trois semaines précédent...

Posté par yzabo à 19:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Thermomix, entrée, pomme, carotte, raisin

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17 novembre 2008

Verrines de foie gras et magret

Ingrédients ( pour 6 personnes): * 200g de foie gras. * 1 magret de canard séché fumé * 30cl de Banuyls * 10 cl d'eau * 1 cas de miel * 4 g d'agar agar * poivre et baies concassées * fleur de sel de guérande * pain d'épice Préparation: Porter le banyuls,...

Posté par yzabo à 16:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, Mise en bouche, gelée, foie gras, magret

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1 octobre 2008

Poulet Cacciatore

Ingrédients: *1 poulet découpé ou une sélection de 8 morceaux. * 3 cas d'huile d'olive * 2 oignons coupés en rondelles * 1 gousse d'ail hachée * 100g de champignons de paris en rondelles * 1 poivron vert coupé en lamelles * 3 cas de concentré de tomates...

Posté par yzabo à 15:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mijoter, poivrons, poulet, tomates, viande

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