Le blog d'Yza

Mes recettes préférées, mes moules et mes expériences de conseillère DEMARLE FLEXIPAN® à Nevers. Mais aussi mes voyages, et mes autres activités dans mon blog. Et sans oublier mes petits loups!!

28 août 2010

Petits moelleux aux epices et aux carottes

Après un gros farnient de plus de deux mois me voici de retour!! bon j'ai quand même cuisisné un peu pendant les vacances mais pas tant que ça j'ai surtout fait de glaces, des glaces et des glaces.... enfi bon pour redémarrer voici une recette inspirée de celle du très joli blog le Palais des  délices Ingrédients: * 250g de carottes râpées * 125g raisins secs * 125g de sucre de canne * 250g de farine + 1 sachet de levure chimique * 6 cas d'huile d'olive * 2 cac arrasées d'épices pour... [Lire la suite]
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12 février 2010

Gâteau chocolat au micro onde

Ingrédients : 200 gr de pistoles de chocolat noir GOURMANDISE 125 gr de beurre 10 cl de lait 4 oeufs 150 gr de sucre 80 gr de farine 1 c à café de levure Préparation : Faire fondre chocolat + beurre + lait au micro-ondes environ 2 min. Mélanger le reste des ingrédients et mélangez-le avec le premier mélange. Bien remuer Mettre la préparation dans un moule en sillicone et cuire au micro-ondes en position cuisson 6min30 (750W) si votre micro ondes. ( ou un peu plus si vous préférez un peu plus... [Lire la suite]
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26 octobre 2009

Cookies à la pistache et au chocolat blanc

Ingrédients: * 125g de beurre * 60g de cassonade * 1 jaune d'oeuf * 125g de farine * 1/2 sachet de levure * 100g de pistaches concassées * 75 g de copeaux de chocolat blanc * 1 pincée de sel Préparation Préchauffer le four. Mélanger le beurre avec le sucre et le sel en pommade. Ajouter les oeufs pour avoir une pâte bien lisse. Ajouter la farine tamisée avec la levure. Mélanger avec une spatule. Incorporer les pistaches et le chocolat blanc. Confectionner des boules avec une cuillère à glace,... [Lire la suite]
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06 octobre 2009

Cupcake aux framboises

Oui oui, Mona a raison, je reste rarement aussi absente du blog... Mais je n'arrive plus à tout faire en ce moment, donc, la cuisine et le blog... dur... IL faut dire que boulot, enfants malade et avalanche de quetsches, pommes et maintenant coing!!! il faut congeler, cuire ou confiturer tout cela! J'ai quand même fait un petit goûter pour les garçons la semaine dernière : des cupcake aux framboises et confiture de fraise... oui ce sont les dernières framboises, il faut en profiter. Ingrédients : * 125g beurre ... [Lire la suite]
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24 septembre 2009

Gâteau lorrain aux quetsches

Ingrédients : * 200 g de farine * 4 oeufs * 300 g de sucre en poudre * 1 dl de crème fraîche * 1 kg de quetsches Préparation: Laver et dénoyauter les quetsches. Les mette à cuire dans une petite casserole avec 200 g de sucre et 1 verre d'eau pendant 15 minutes à feu doux Battre le oeufs et le sucre pour les rendre moussseux et blancs. Incorporer la farine, puis la crème. Battre pour obtenir une pâte lisse Verser la pâte dans le moule ( beurré au paravant si ce n'est pas un flexipan ) et... [Lire la suite]
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11 mai 2009

Gâteau d'enfance au Yaourt

Encore une saveur d'enfance retrouvée ( l'autre jour j'avais refait une vielle recette de gâteau renversé ) par hasard, dans un livre spécial yaourts : Videz les pots Je ne m'en étais pas encore servis. Il était rangé avec les autres dans le placard et Hop, oublié. Mais, hier, il est tombé du placard!! Il aurait été dommage de ne pas le parcourir!! Et tiens, un petit gâteau pour le gôuter des garçons! il suffit de rajouter confiture ou chocolat, pour parfaire le quatre heures!!   et Vu ce qu'il reste ce matin il doit... [Lire la suite]
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24 avril 2009

Gâteau renversé des îles ( quand il est à l'ananas )

Voici un gâteau souvenir! je le faisais quand j'étais petite pour mes parents. Souvent quand ils partaient , je leur faisais une petite surprise culinaire. Bon ce n'était pas vraiment une surprise je tournais sur 2 gâteaux, celui ci et un autre avec de la banane. Si je n'avais pas les ingrédients, chose exeptionnelle car les ananas peuvent être remplacés par n'importe quels fruits au sirop, j'allais en chercher à vélo au supermarché voisin. Ingrédients : * 3 oeufs * 110g de sucre en poudre * 125g de beurre * 125 g... [Lire la suite]
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10 mars 2009

Muffins pistache groseilles et cassis

Ingrédients : * 250g de farine * 125g de sucre * 2 oeufs * 1 sachet de levure chimique * 100g de pistaches vertes non salées * 20cl de lait * 100g de beurre salé * 2 cas de gelée de groseille et une poignée de groseilles * 1 grosse cas de confiture de cassis Préparation: Préchauffer le four à 200°. Faire fondre le beurre  sur feu doux . Dans un jatte mélanger la farine,le sucre, la levure. Battre les oeufs et le  lait dans un grand bol, puis ajouter le beurre fondu . Verser le tout... [Lire la suite]
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06 mars 2009

Gâteau aux blancs d'oeufs

Après avoir fait une crème anglaise par exemple, au lieu de la traditionnelle mousse au chocolat, un petit gâteau aux blancs d'oeufs pour le quatre heure!!!!  et le petit déj le lendemain matin, délicieusement trempé dans le café ou le thé ou pire un bon chocolat mouseux!!! Ingrédients : * 7 blancs d'oeufs * 250g de sucre * 1 sachet de sucre vanillé * 125g de beurre fondu * 160g de farine * 1 sachet de levure chimique Préparation: Préchauffer le four à 210° Monter les blancs en neige bien... [Lire la suite]
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25 février 2009

Pain des Caraïbes pour la MAP

Ingrédients : * 50g de beurre fondu * 155ml de lait * 2 oeufs battus * 280g de farine * 2 sachets de levure chimique * 1 pincée de sel * 115g de sucre * 25g de noix de coco rapée * 80 g de fruits confits tropicaux préparation : Faire fondre le beurre et le mettre au fond du bol de la machine à pain. ajouter le lait et les oeufs battus, puis la farine tamisée avec la levure et le sel. Ajouter le sucre , la noix de coco et les fruits confits! Sélectionner un programme spécialité : gâteau, pains... [Lire la suite]
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