Aiguillettes de canard croustillantes aux fleurs d'épices bonne-humeur

Ingrédients pour 4 personnes:

* 12 aiguilettes de canard

* 200g de riz

* 1 cas de fleurs d'épices bonne humeur + qqs pincées pour la déco

* 1 cc de canelle en poudre

* 125ml de bouillon de volaille

* 4 cas de crème

* 1 gousse d'ail

* 1 oignon

* sel poivre

Préparation :

Cuire le riz à dans l'eau salé, le temps nécessaire.

Faire sauter les aiguillettes de canard, l'ai écrasé et l'oignon coupé en rondelles dans l'huile dans le wok très chaud, par petites quantités, pour qu'ils grillent bien. Réserver

Verser le bouillon déja chaud, la crème, les épices, le riz dans le wok et cuire, sans laisser épuiser le liquide complètement et  en faisant sauter continuellement.

Ajouter les aiguillettes et les oignons  frits remuer et assaisonner.

Servir très chaud!

PS: pour répondre aux commentaires ce mélange contient :

Sel de mer, Ail, Rose, Origan, Basilic, Romarin, Thym, Souci, Bleuet.

L'association avec des fleurs est vraiment très agréable au goût et aus yeux!

C'est la marque Les encens du monde, hildegarde de Bingen.

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Comments

[Flo]

merci pour le complément d'infos... bonne journée.

[Flo]

Certains devraient mettre de ces épices "bonne humeur" dans toute leur préparation !!!
Heureuse découverte, de quelles épices s'agit-il au juste ?

[Catherine]

Je ne connais pas ces épices mais voilà une recette fort sympatique ...