Le blog d'Yza

19 mars 2009

Petits gâteaux à la presse à gâteaux

et oui, aujourd'hui il y a grève à l'école, donc les enfants sont à la maison par cette très belle journée de printemps! Avec Aloïs nous faisons quelques gâteaux pour le gôuter, en nous inspirant des spritz de J'en reprendrais bien un petit bout! Ingrédients...

Posté par yzabo à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, dessert, praline, cookie, presse

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19 mars 2009

Roulé aux poireaux et son tartare de saumon

D'après la recette de Mona sur son blog Ingrédients pour 10 personnes pour le roulé au poireaux : pour le roulé au vert de poireau : * 400g de vert de poireau ( environ 4 poireaux pour l'ensemble de la recette ) * 100g farine de blé si possible complète...

Posté par yzabo à 01:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, saumon, légume, poireaux, roulé, tartare

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18 mars 2009

Meringues

Toujours pour caser vos blancs d'oeufs ce crème à la vanille, menthe, matcha, chocolat, ou autre... voici une nouvelle recette, grand classique mais tellement bon! Eh oui, l'autre jour je vous avais mis une recette de gâteau aux blancs d'oeufs, voici...

Posté par yzabo à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, meringue

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17 mars 2009

Muffin banane, pécan, chocolat

D'après le magazine Saveurs , encore!! Ingrédients : * 250g de farine * 125g de sucre * 2 oeufs * 1 sachet de levure chimique * 100g noix de pécan * 20cl de lait * 100g de beurre salé * 100g de pépites de chocolat noir * 1 banane Préparation: Préchauffer...

Posté par yzabo à 10:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert, noix, muffin, banane, pecan

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16 mars 2009

Dimanche, un repas avec des amis

Un beau dimanche de printemps pur fêter les 90 jours et non les 100 jours traditionnels chinois! mais la table était quand même bien garnie!! Pour l'apéritif, des gougères, des muffins aux fromages, une brioche aux griaudes. En entrée, un roulé aux poireaux...

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13 mars 2009

Tarte aux épinards, pignons de pin et parmesan

Ingrédients : Pour une grande tarte. * 1 pâte feuilletée * 350g d'épinards hachés ( en ce qui me concerne, des épinards congelés du jardin) * 1 oeuf * 50g de beurre * 3 cas de farine * 33cl de lait * 1 cas de parmesan râpé * des pignons de pin * du parmesan...

Posté par yzabo à 09:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, Mise en bouche, épinard, tarte, parmesan, pignon de pin

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10 mars 2009

Crème au matcha, copeaux de chocolat blanc, baies roses et cardamone

Ingrédients : * 1/2 l de lait * 6 jaunes oeufs * 80g de sucre en poudre * 1 cas de thé vert matcha en poudre * copeaux de chocolat blanc * baies roses et cardamone Préparation : Le matcha (抹茶) est un thé vert en poudre utilisé pour la cérémonie du thé...

Posté par yzabo à 14:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Thermomix, dessert, Crème, matcha

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10 mars 2009

Muffins pistache groseilles et cassis

Ingrédients : * 250g de farine * 125g de sucre * 2 oeufs * 1 sachet de levure chimique * 100g de pistaches vertes non salées * 20cl de lait * 100g de beurre salé * 2 cas de gelée de groseille et une poignée de groseilles * 1 grosse cas de confiture de...

Posté par yzabo à 09:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, cassis, gateau, muffin, groseille, pistache

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9 mars 2009

Tarte au chèvre et saucisson soubise

Voici une tarte à déguster chaude, tiède ou même froide avec une salade. Soubise, soubise et oui andré Castelot, dans l'histoire de la table, écrit : "Au temps où il était élégant d'être cuisinier, le maréchal de Soubise se fit une gloire avec la sauce...

Posté par yzabo à 10:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, plat, salé, quiche, oignon, tarte, chèvre, saucisse, saucisson, soubise

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9 mars 2009

Si vous aimez ce blog, pensez à voter pour lui , ce serait très sympa : Pour le retrouver tapez "le blog d'yza" dans le moteur de recherche, il doit apparaître dans les premiers! Merci pour lui!! AF-Touch CUISINE

Posté par yzabo à 09:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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