legume - Le blog d'Yza

19 mars 2009

Roulé aux poireaux et son tartare de saumon

D'après la recette de Mona sur son blog Ingrédients pour 10 personnes pour le roulé au poireaux : pour le roulé au vert de poireau : * 400g de vert de poireau ( environ 4 poireaux pour l'ensemble de la recette ) * 100g farine de blé si possible complète...

Posté par yzabo à 01:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, saumon, légume, poireaux, roulé, tartare

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5 février 2009

Velouté de patates douces aux poivrons

ingrédients: * 2 patates douces ( environ 500g) * 1 poivron rouge * 1 oignon * 2 gousses d'ail * 1/2l de bouillon de volaille * 15cl de vin blanc * sel poivre Préparation: Faire revenir les oignons hachés dans 1 cas d'huile d'olive. ( Thermomix, vit 5,...

Posté par yzabo à 16:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, poivrons, velouté, légume, douce, patate

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31 janvier 2009

Crumble de choux de bruxelles aux noisettes et à l'orange

Voici la semaine du choux de bruxelles de Lavande qui est hébergée chez Saveur Passion .Cette semaine se termine, et c'est encore à la dernière minute que je m'attaque à ces petites boules amères!, déjà, un super surprise les choux de bruxelles crus de...

Posté par yzabo à 12:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Choux, accompagnement, légume, bruxelles, crumble

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24 janvier 2009

Velouté de chou-fleur aux noix et paprika

Ingrédients : * Un petit chou-fleur * 50 cl de bouillon de volaille * une poignée de noix * sel poivre, paprika Préparation : Faire cuire le chou fleur dans le bouillon une demi-heure ( ou 25 minutes au Thermomix vit1 th 100°). Mixer ( Thermomix vit 8,...

Posté par yzabo à 20:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Thermomix, Mises en bouche, entrée, velouté, légume, chou-fleur

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26 novembre 2008

Gratin dauphinois le vrai

Une recette simple et agréable que je n'avais pas faite depuis longtemps! à trouver sur le blog de Chantal : Assiettes gourmandes

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Tags: plat, accompagnement, assiettes, dauphinois, gourmandes, gratin, légume, pommes de terre

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25 août 2008

Liste des légumes

Carottes rapées aux pommes et aux raisins: Crumble de choux de Bruxelles aux noisettes et aux oranges : Duchesses de vitelottes: Quiche aux poireaux Roulé aux poireaux et tartare de saumon! Soupe tomates et maïs, bacon grillée et son muffin au maïs Tarte...

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Tags: légume

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9 avril 2008

Soupe et velouté

capuccino de potiron et chataîgne Potage d'épautre aux légumes verts et aux lardons: Soupe tomates et maïs, bacon grillée et son muffin au maïs Velouté de chou-fleur: Velouté de courgettes: Velouté de patates douces et poivrons: Velouté de topinambours...

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Tags: soupe, velouté, légume

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