Tarte aux épinards, pignons de pin et parmesan

Ingrédients : Pour une grande tarte.

* 1 pâte feuilletée

* 350g d'épinards hachés ( en ce qui me concerne, des épinards congelés du jardin)

* 1 oeuf

* 50g de beurre

* 3 cas de farine

* 33cl de lait

* 1 cas de parmesan râpé

* des pignons de pin

* du parmesan à la coupe

Préparation:

Faire revenir les épinards dans le beurre. Mélanger sans grumeau, le farine et le lait froid, y ajouter l'oeuf  et le parmesan râpé. Verser sur les épinards et laisser épaissir. Saler ( pas mal) et poivrer.

Êtaler la pâte feuilletée dans un grand moule et verser la  préparation. Parsemer de pignons de pin et de copeaux de parmesan.

Faire cuir à 200°, pendant 1/2 heure.

Et comme elle est verte !!! je ne l'ai pas fait exprès de ne faire que du vert ces temps ci!!

Comments

[roro]

Bjour, j'ai fais cette recette, super bonne, merci.

[yzabo]

1 cas est un cuillère à soupe, souvent abrégée ainsi ou sous la forme cs. Personnellement je ne les arase jamais mais ne fais pas non plus un énorme dôme! si tu rencontre cac oucc il s'agira d'un cuillère à café. Bonne cuisine

[Ledébutant]

qu'est ce qu'un cas?

ça à l'aire délicieux

[Ledébutant]

qu'est ce qu'un cas?

ça à l'aire délicieux

[Ewa07]

Encore une belle façon de manger des épinards!