mascarpone - Le blog d'Yza

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mascarpone

4 juillet 2009

Mousse de mascarpone à la praline, groseilles blanches et pastèque

Mousse de mascarpone à la praline, groseilles blanches et pastèque

Aloïs a cueilli le groseilles blanches du jardin, il s'agit d'un tout petit groseiller et nous avons récupéré un bol des ces petits fruits clair , parfumés mais doux. Un pot de mascarpone entâmé dasn le réfrigérateur, quelques pralines... Ingrédients...

Posté par yzabo à 07:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, mascarpone, praline, groseille, blanche, pastèque

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6 mai 2009

Compotée de Rhubarbe à la vanille, mousse de mascarpone à la rose et tartare de fraise en gelée de gingembre

Compotée de Rhubarbe à la vanille, mousse de mascarpone à la rose et tartare de fraise en gelée de gingembre

Ingrédients : *5 tiges de rhubarbe *40g de sucre * 1 sachet de vanille * 2g d'agar agar * 250g de mascarpone * 2 cc d'eau de rose * 3 oeufs * 50g de sucre * 400g de fraises * 5cl de sucre de canne liquide * 1 cc de poudre de gingembre * 2 g d'agar agar...

Posté par yzabo à 21:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, mascarpone, verrine, fraise, rhubarbe

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17 avril 2009

Tiramisu aux pommes caraméliées et aux crèpes dentelles

Tiramisu aux pommes caraméliées et aux crèpes dentelles

D'après une recette du saveur du ce printemps mais j'ai remplacé les spéculos par des crèpes dentelles. Sucré un peu plus les pommes et mis du beurre salé! J ene suis pas sûre non plus qu'il y avait du calvados!! Ingrédients pour 6 verrines : * 4 pommes...

Posté par yzabo à 08:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, vanille, pomme, mascarpone, tiramisu, calvados, crèpes dentelles

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10 février 2009

Mousse de mascarpone aux dattes et dacquoise aux amandes

Mousse de mascarpone aux dattes et dacquoise aux amandes

Le fruit de la semaine ou plutôt de la quinzaine de Lavande est la datte! Ce fruit sec est hébergé chez Mona! Quelle bonne idée, les dattes! Tout de suite j'ai pensé au maroc et aux délicieuses dattes, achetées aux vendeurs juste en dessous du palmier...

Posté par yzabo à 16:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, amande, mascarpone, datte

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12 décembre 2008

Tiramisu aux poires et pain d'épice

Tiramisu aux poires et pain d'épice

Ingrédients pour 6 coupelles: * 5 demi poires au sirop * 3 oeufs * 40 g de sucre en poudre * 250 g de mascarpone * pain d'épice 4 tranches environ * 1 cas d'eau de vie de poire * cacao en poudre pour déco. Préparation Fouettez les jaunes d'oeufs et le...

Posté par yzabo à 10:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Thermomix, dessert, mascarpone, poire, tiramisu, verrine

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