Le blog d'Yza

Mes recettes préférées, mes moules et mes expériences de conseillère DEMARLE FLEXIPAN® à Nevers. Mais aussi mes voyages, et mes autres activités dans mon blog. Et sans oublier mes petits loups!!

05 avril 2010

Chocolats de paques

Cette encore j'ai fait une série de chocolats que les cloches ont caché dans le jardin!!!! Ingrédients un sachet de 450g de chocolat GOURMANDISE de Demarle Un sachet de beurre de cacao. Des rodhoide relief si necessiare et des moules d epaques oeufs, friture, poules chiens... Préparation : Faire fondre la chocolat ( en garder une petite poignée pour accélérer le tempérage) dans le bol en plastique du KIT chocolat au micro onde pendant 1 minute puis bien remuer à l'aide de la spatule haute température,... [Lire la suite]
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19 mai 2009

Quand l'automne rencontre le printemps autour d'un oeuf brouillé.

Voilà que chez mon marchand de primeurs, j'ai craqué pour une jolie botte d'asperge sauvages! elles osnt magnifiques mais que puis je en faire? en fouillant sur le web je rencontre cette recette d'omelette sur le blog la garrigue gourmande. d'où l'idée d'oeufs broullés. or mes oeufs broullés, c'est avec des trompette de la mort que je les préfère, quelle chance, il m'enreste au congélateur de la cueillette de l'automne! Ingrédients pour 4 personnes * une botte d'asperges sauvages *une dizaine de belles trompettes * du... [Lire la suite]
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01 avril 2009

Va te faire cuire un oeuf!

Et bien non, je ne veux pas!!! Je veux rester cru!! Il s'agit du dernier jeu proposé par Le plaisir de gourmandise : Et oui, ma recette est bien à base d'oeuf mais il est cru!, cru et cru, pas cuit du tout!! Elle est simplissime. C'est un souvenir d'enfance, ma mère m'en faisait quand je rentrais du sport! Ingrédients  par personne : * 1 oeuf * 1 cas de sucre en poudre * 1 cas de fleur d'oranger ou 1 cas de rhum ou 1/2 cc de matcha + 1/2 d'eau de rose Préparation : Mettre l'oeuf dans un bol et... [Lire la suite]
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06 mars 2009

Gâteau aux blancs d'oeufs

Après avoir fait une crème anglaise par exemple, au lieu de la traditionnelle mousse au chocolat, un petit gâteau aux blancs d'oeufs pour le quatre heure!!!!  et le petit déj le lendemain matin, délicieusement trempé dans le café ou le thé ou pire un bon chocolat mouseux!!! Ingrédients : * 7 blancs d'oeufs * 250g de sucre * 1 sachet de sucre vanillé * 125g de beurre fondu * 160g de farine * 1 sachet de levure chimique Préparation: Préchauffer le four à 210° Monter les blancs en neige bien... [Lire la suite]
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