Le blog d'Yza

Mes recettes préférées, mes moules et mes expériences de conseillère DEMARLE FLEXIPAN® à Nevers. Mais aussi mes voyages, et mes autres activités dans mon blog. Et sans oublier mes petits loups!!

23 novembre 2010

Crèpe aux herbes et aux lardons

D'après une recette du SAVEUR de février 2010 Ingrédients : * 180g  Farine * 3 oeufs entiers * 1 bouteille de Bière * 30g de beurre 1/2 sel *  sel, poivre * ciboulette, coriandre * lardons fumés Préparation:  ( COOK'IN ) Faire revenir les lardons à la poêle ou dans le cook'in ( 2 min, 110° vit 2 )  . Réserver. Mettre tous les ingrédients dans le cook'in  vit Servir avec de la crème fraîche ou un espuma bacon par exemple ( pour l'espuma bacon : Faire revenir  4... [Lire la suite]
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28 mai 2009

Acacia

Voici la saison des acacias, saison très courte, car, la pluie est passée et il n'y en a déjà presque plus!!! snif!! seulement trois recettes cette année pour mes petits gourmands... et moi aussi, je suis gourmande!!! Donc l'acacia ou plutôt robiner faux-acacia, borde les chemins de la nièvre et embaume les promenades.. dans le jardin, on trouve aussi le robinier rose  ( robinia hipida ) avec ses magnifiques grappes roses fushia. Je ne dénombrerai pas la vingtaine d'espèces de robiniers... Donc pour faire très... [Lire la suite]
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15 mai 2009

Gâteau aux pommes, à la farine de chataigne et aussi des crèpes à la farine de chataîgne

Je me suis inspirée de plusieurs recettes ,rencontrées ça et là dans la blogosphère  pour ces deux recettes que les enfants ont trouvées délicieuses. Ingrédients : 100 g de farine de blé 100 g de farine de châtaigne 100g de farine de blé 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 60 g de beurre 1 yaourt 2 cas de lait 4 œufs 2 grosses pommes Préparation : Préchauffez le four sur th. 7 (210°C). Disposer les farines et la levure en fontaine dans un récipient, ajouter... [Lire la suite]
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17 avril 2009

Tiramisu aux pommes caraméliées et aux crèpes dentelles

D'après une recette du saveur du ce printemps mais j'ai remplacé les spéculos par des crèpes dentelles. Sucré un peu plus les pommes et mis du beurre salé! J ene suis pas sûre non plus qu'il y avait du calvados!! Ingrédients  pour 6 verrines: * 4 pommes * 250g de mascarponne * 3 oeufs * 40g de sucre * 1 cc de calvados * 2 sachets de sucre vanillé * 30g de beurre salé * des crèpes dentelles Préparation Blanchir les jaunes d'oeuf avec le sucre, ajouter la mascarpone et le calvados et... [Lire la suite]
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