Le blog d'Yza

Mes recettes préférées, mes moules et mes expériences de conseillère DEMARLE FLEXIPAN® à Nevers. Mais aussi mes voyages, et mes autres activités dans mon blog. Et sans oublier mes petits loups!!

12 juillet 2009

Gaspacho tomates et pastèque

Voici une recette issue du super livre de Lavande dont je vous ai déjà parlé! Et déjà reprise chez Mona, elle aussi a craqué sur cette recette! Ingrédients pour 20 petites verrines ou 4/5 grands verres * 750 g tomates à chair (type Roma ou Coeur de boeuf) bien mûres * 1 petit concombre (200 g ) * 1 tranche de pastèque de 350 g * 2 cs huile d'olive * sel et poivre Préparation Eplucher les tomates : Plonger 10 s les tomates dans de l'eau bouillante pour les peler... [Lire la suite]
Posté par yzabo à 15:39 - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

26 mai 2009

Ardoise et légumes en folie pour l'apéritif

Pour le gaspacho de tomates * 5 tomates * 1 concombre pas trop gros * 1 poivron, rouge de préférence, pour la couleur * 1 gousse d'ail * 1/2 oignon * sel, poivre, piment Epépiner, et événtuellement éplucher, les tomates. Couper les concombres et le poivron épépiné en morceaux. Eplucher l'oignon et l'ail. Tout mettre dans un mixer, blender,( THERMOMIX ( vit 8, 2 min)) . Assaisonner et remixer un peu. Verser dans les verrines et mettre au froid au moins 2 heures. Pour l'espuma au citron sur le... [Lire la suite]
Posté par yzabo à 08:57 - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
22 août 2008

Trio de mises en bouche à la tomate

Un gaspacho de tomates et ses billes de wasabi Ingédients, pour le gaspacho: 3 tomates 1 concombre pas trop gros 1 poivron, rouge de préférence, pour la couleur sel, poivre, piment Epépiner, et événtuellement éplucher, les tomates. Couper les concombres et le poivron épépiné en morceaux. Tout mettre dans un mixer, bllender, personnellement j'utilise le THERMOMIX ( vit 8, 2 min). Assaisonner et remixer un peu. Verser dans les verrines et mettre au froid au moins 2... [Lire la suite]
Posté par yzabo à 16:33 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,