Le blog d'Yza

Mes recettes préférées, mes moules et mes expériences de conseillère DEMARLE FLEXIPAN® à Nevers. Mais aussi mes voyages, et mes autres activités dans mon blog. Et sans oublier mes petits loups!!

12 juillet 2009

Gaspacho tomates et pastèque

livre Lavande.png

Voici une recette issue du super livre de Lavande dont je vous ai déjà parlé!

Et déjà reprise chez Mona, elle aussi a craqué sur cette recette!

gaspacho_pasteque

Ingrédients pour 20 petites verrines ou 4/5 grands verres

* 750 g tomates à chair (type Roma ou Coeur de boeuf) bien mûres

* 1 petit concombre (200 g )

* 1 tranche de pastèque de 350 g

* 2 cs huile d'olive

* sel et poivre

Préparation

Eplucher les tomates : Plonger 10 s les tomates dans de l'eau bouillante pour les peler facilement ou utiliser un épluche-légumes à peau fine.

Oter la peau de la pastèque et enlever les grosses graines, peler le concombre

Mixer au blender d'abord la pastèque puis ajouter le concombre et les tomates, mixer assez longuement

Ajouter l'huile et le vinaigre, saler et poivrer

Servir bien frais ! Un note très douce pour l'apéritif!

gaspacho_pasteque2

Posté par yzabo à 15:39 - Commentaires [3] - Permalien [#]
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Commentaires

    Super jolies ces verrines !

    Posté par Chris, 12 juillet 2009 à 21:34
  • bien frais cela doit etre exellent
    je vais tester avec tes bases et une autre idée derriere la tete
    bonne soirée

    Posté par didier, 13 juillet 2009 à 18:56
  • Reportage 100% Mag sur la cuisine glacée

    Bonjour,

    Je me permets de vous contacter car je suis journaliste et que je réalise un reportage pour l'émission 100% Mag de la chaîne M6 sur la cuisine glacée. J'ai vu que vous réalisez des gaspachos très originaux. Je recherche justement un blogueur cuisine inventif pour me montrer comment faire toutes sortes de gaspacho glacés. Seriez-vous à priori intéressé par ma demande?

    Je suis à votre disposition pour vous donner plus d'informations,

    Bien cordialement,

    Christelle Gilbert
    01 77 92 21 18

    Posté par Christelle, 03 avril 2012 à 15:00

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