Voilà que chez mon marchand de primeurs, j'ai craqué pour une jolie botte d'asperge sauvages! elles osnt magnifiques mais que puis je en faire? en fouillant sur le web je rencontre cette recette d'omelette sur le blog la garrigue gourmande. d'où l'idée...

Ingrédients (pour 6 personnes): 40cl de crème fraîche liquide, 10cl de lait, 200g de saumon fumé, et quelques tranches pour la présentation Une botte d'asperges vertes fraiches ou congelées 6 jaunes d'oeuf, sucre en poudre. Préchauffer le four à 100°.Mixer...