tomates - Le blog d'Yza

12 janvier 2010

Soupe tomates et maïs, bacon grillée et son muffin au maïs

Ingrédients : * Un bocal de tomates entières , personnellemnet j'en fais toujours l'été mais vous pouvez aussi les acheter en boîte de 1 kg * un boîte de maïs de 300g * 1 oigon * sel, poivre * 1 bouillon cube de légumes ou un bouillon de légumes concentré...

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Tags: tomates, soupe, bacon, muffin, maïs

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27 juillet 2009

Tatins façon fajitas

Mais, comment cette recette est-elle nee? eh bien avant de partir ne vacances, pour faire rapide et faire plaisir a Alban j`ai achete de quoi faire des fajitas, la viande et en grosse feignante qui ne veut pqs salir avabt de partir, un paquet tout fait...

Posté par yzabo à 20:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, viande, plat, tatin, demarle, flexipan

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12 juillet 2009

Gaspacho tomates et pastèque

Voici une recette issue du super livre de Lavande dont je vous ai déjà parlé! Et déjà reprise chez Mona, elle aussi a craqué sur cette recette! Ingrédients pour 20 petites verrines ou 4/5 grands verres * 750 g tomates à chair (type Roma ou Coeur de boeuf)...

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Tags: entrée, Mise en bouche, gaspacho, tomates, pastèque, concombre

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17 juin 2009

MINI pour l'apéro

Mini tomate-bacon : Ingrédients : ( pour une plaque de 30 mini tartelettes ) * 1 pâte feuilletée ( en bloc de préférence ,si vous ne la faîtes pas vous même, à étendre assez finement, sinon pour une pâte feuilletée rapide et maison c'est ICI avec le Thermomix...

Posté par yzabo à 12:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, noix, pizza, chèvre, bacon, apéritif, ricotta, demarle, flexipan, mini tartelette

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26 mai 2009

Ardoise et légumes en folie pour l'apéritif

Pour le gaspacho de tomates * 5 tomates * 1 concombre pas trop gros * 1 poivron, rouge de préférence, pour la couleur * 1 gousse d'ail * 1/2 oignon * sel, poivre, piment Epépiner, et événtuellement éplucher, les tomates. Couper les concombres et le poivron...

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Tags: gaspacho, tomates, apéritif, yaourt, dip, herbes

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22 mai 2009

Bateau de sole au parmesan

Ingrédients pour 5 personnes : * 5 échalottes * 30g de beurre * 4 cas de vin blanc * 8 filets de sole * 15cl de coulis de tomate * 10cl de crème fraîche * 50g de parmesan * sel poivre Préparation Faire fondre les échalottes hachées dans le beurre puis...

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Tags: tomates, plat, poisson, sole, riz, parmesan

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5 mai 2009

papillote de sole au pesto d'ortie et aux tomates séchées

Ingrédients par papillote *Deux filets de sole *3 cuillères à moka de pesto ( j'ai utilisé mon restant de pesto d'ortie, dont la recette est ICI ) *1 rondelle de citron et une cuillère à café de jus *1 pincée de sel oignon bacon de Nice voir ICI *2 tomates...

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Tags: tomates, citron, plat, poisson, sole, pesto, ortie, sel

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25 avril 2009

Filet de loup, quenelle d'aubergines et tomates, saveur florale

Voici une recette inspirée du Thuriès spécial 20 ans, il s'agit d'un recette deAlain Llorca, chef au moulin de Mougins. Ingrédients pour 6 personnes * 6 filets de loup * 2 aubergines * 3 tomates *2,5 cas d'eau de rose * fleur d'épices bonne humeur ( detail...

Posté par yzabo à 11:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, plat, épices, rose, poisson, fleurs, aubergine, colombo

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28 mars 2009

La coca Espagnole

Merci à Eryn et sa folle cuisine pour cette recette que vous trouverez ICI!! en voici un petit condensé version thermomix! Ingrédients : La pâte : - 400 g de farine- 100 g d'huile d'olive- 75 g de vin blanc sec- 75 g d'eau- 10 g de sel- 1/2 càc de paprika...

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Tags: pâte, tomates, plat, oignon, thon, ail, coca, espagne

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23 mars 2009

cubes de polenta apéritifs

Ingrédients : * 250g de semoule de maïs pour polenta * 75g de parmesan * 3 cas d'huile d'olive * 30g de beurre * 2 cas d'origan ciselé * sel, poivre Préparation: Porter un litre d'eau à ébullition, et ajouter la semoule en pluie à la surface. Cuire à...

Posté par yzabo à 13:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Thermomix, Mise en bouche, tomates, polenta, apéro, anchois, apéritif, cube

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