Le blog d'Yza

Mes recettes préférées, mes moules et mes expériences de conseillère DEMARLE FLEXIPAN® à Nevers. Mais aussi mes voyages, et mes autres activités dans mon blog. Et sans oublier mes petits loups!!

17 avril 2009

Tiramisu aux pommes caraméliées et aux crèpes dentelles

D'après une recette du saveur du ce printemps mais j'ai remplacé les spéculos par des crèpes dentelles. Sucré un peu plus les pommes et mis du beurre salé! J ene suis pas sûre non plus qu'il y avait du calvados!! Ingrédients  pour 6 verrines: * 4 pommes * 250g de mascarponne * 3 oeufs * 40g de sucre * 1 cc de calvados * 2 sachets de sucre vanillé * 30g de beurre salé * des crèpes dentelles Préparation Blanchir les jaunes d'oeuf avec le sucre, ajouter la mascarpone et le calvados et... [Lire la suite]
Posté par yzabo à 08:14 - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

12 décembre 2008

Tiramisu aux poires et pain d'épice

Ingrédients pour 6 coupelles: * 5 demi poires au sirop * 3 oeufs * 40 g de sucre en poudre * 250 g de mascarpone * pain d'épice 4 tranches environ * 1 cas d'eau de vie de poire * cacao en poudre pour déco. Préparation Fouettez les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à blanchiement ( thermomix fouet vit 4.5 4min 37°). Fouetter la mascarpone et incorporer aux oeufs et au sucre ( thermomix directement dans les oeufs avec le fouet 2 min vit 4). Ajouter l'eau de vie et 3 cas de sirop de poires. ( Thermomix vit 3... [Lire la suite]
Posté par yzabo à 10:48 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,