Le blog d'Yza

Mes recettes préférées, mes moules et mes expériences de conseillère DEMARLE FLEXIPAN® à Nevers. Mais aussi mes voyages, et mes autres activités dans mon blog. Et sans oublier mes petits loups!!

11 septembre 2009

Buffet de mises en bouche 1

Voilà, comme toujours tout le monde c'était jeté sur les mises en bouches!!! Des petits gaspacho tomate pastèque, des minis tomates bacon, minis asperges Kiri, et une petite nouvelle des mini brocolis béchamel. Je les avais vues chez le pâtissier à côté de chez nous, excellent pâtissier d'ailleurs et je me suis qu'une petit gourmandise salée et à base de légumes c'était parfait!! Et aussi des petits feuilletés fromage,  des cuillères chinoises et des petits pains de thon, avec un espuma tomate et une petite tomate... [Lire la suite]
Posté par yzabo à 21:27 - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , ,

22 avril 2009

Pain de thon aux crevettes

Ingrédients : * 2 petites boites de thon * 1 boîte de crevettes * 10 biscottes * 4 + 4 oeufs * 4 échalottes * 5 cl de lait * une poignée de petits pois * sel poivre Préparation Eplucher, hacher et faire revenir les échalottes dans une poêle avec une cas d'huile. Emietter grossièrement les biscottes et les faire tremper dans le lait Cuire 4 oeufs dur. Puis ôter la coquille et les mettre en morceaux. Mélanger les échalottes, le thon émietté, les crevettes, les biscottes, les oeufs durs, les 4... [Lire la suite]
Posté par yzabo à 15:52 - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,
28 mars 2009

La coca Espagnole

Merci à Eryn et sa folle cuisine pour cette recette que vous trouverez ICI!! en voici un petit condensé version thermomix! Ingrédients : La pâte : - 400 g de farine- 100 g d'huile d'olive- 75 g de vin blanc sec- 75 g d'eau- 10 g de sel- 1/2 càc de paprika doux en poudre- 1 pincée de sucre La garniture : - 10 g d'huile d'olive- 2 oignons- 1 belle gousse d'ail- 1 poivron rouge- 1 grosse boîte de tomates pelées au jus                      ... [Lire la suite]
Posté par yzabo à 11:07 - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
12 février 2009

Tarte tiède au thon et carpaccio de saumon fumé

Ingrédients : * 1 pâte feuilletée * 1 boîte de 200g de thon * 2 oeufs * 250g de crème * 1 boîte d'anchois * 1 grosse gousse d'ail * poivre, qqs gouttes tabasco * 1 cas de ciboulette * 4 belles tranches de saumon fumé * aneth * 2 cas de crème * jus de citron *  1 cas de câpres préparation Mixer le thon, 5 anchois, l'ail , les oeufs, la crème, le poivre, le tabasco ( thermomix 20 sec vit 5 ) Ajouter les câpres et la ciboulette et mélanger. Étaler la pâte feuilletée, verser la... [Lire la suite]
Posté par yzabo à 19:24 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,