sole - Le blog d'Yza

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sole

14 janvier 2010

Paupiettes de lard et de filets de sole au chorizo et aux oranges

Paupiettes de lard et de filets de sole au chorizo et aux oranges

Quand le sucré s'invite chez la salé est installé chez mamina ( et si c'était bon ) et le thème est : L'ORANGE J'en profite pour proposer cette recette : De paupiettes de sole aux agrumes Ingrédients ( 6 personnes): * 12 filets étroits de sole ou 6 larges...

Posté par yzabo à 14:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, orange, paupiette, sole

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22 mai 2009

Bateau de sole au parmesan

Bateau de sole au parmesan

Ingrédients pour 5 personnes : * 5 échalottes * 30g de beurre * 4 cas de vin blanc * 8 filets de sole * 15cl de coulis de tomate * 10cl de crème fraîche * 50g de parmesan * sel poivre Préparation Faire fondre les échalottes hachées dans le beurre puis...

Posté par yzabo à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, plat, poisson, sole, riz, parmesan

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5 mai 2009

papillote de sole au pesto d'ortie et aux tomates séchées

papillote de sole au pesto d'ortie et aux tomates séchées

Ingrédients par papillote *Deux filets de sole *3 cuillères à moka de pesto ( j'ai utilisé mon restant de pesto d'ortie, dont la recette est ICI ) *1 rondelle de citron et une cuillère à café de jus *1 pincée de sel oignon bacon de Nice voir ICI *2 tomates...

Posté par yzabo à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, citron, plat, poisson, sole, pesto, ortie, sel

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4 décembre 2008

Paupiettes de lard et de filets de sole au chorizo et aux agrumes

Paupiettes de lard et de filets de sole au chorizo et aux agrumes

D'après une recette du magazine thermomix et vous: Ingrédients ( 6 personnes): * 12 filets étroits de sole ou 6 larges ( compter deux paupiettes par personne) * 12 tranches fines de lard * 50g de chorizo * 6 oranges non traitées * 2 cas de sauce sauja...

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Tags: plat, agrume, chorizo, lard, orange, poisson, paupiette, sole

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14 août 2008

Liste de Poissons

Liste de Poissons

Flans de poisson à manger tièdes ou froids... Paupiettes de lard et de lotte aux chorizo et aux agrumes: Quenelles de poisson, sauce aux fruits de mer: Saumon en écaille de pommes de terre et sa mer d'épinards: Rillettes de saumon: Tartare de Saint-Jacques,...

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Tags: saumon, poisson, sole, lotte

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