Le blog d'Yza

Mes recettes préférées, mes moules et mes expériences de conseillère DEMARLE FLEXIPAN® à Nevers. Mais aussi mes voyages, et mes autres activités dans mon blog. Et sans oublier mes petits loups!!

04 juin 2009

Flans aux fanes de radis

Aujourd'hui il fait un temps magnifique! idéal pour flaner dans le jardin, admirer les fleurs ou compter les rares nuages. Une pose thé vert à la menthe, gingembre et miel ou une pose thé glacé à la framboise ( Alter tea )? Une légère brise?  bof à peine!! he hop c'est déjà l'heure du dîner!!!  oui mais qu'allons nous manger?  les radis sont tous frais et les fanes encore bien vertes donc un flan aux fanes de radis. Voici encore une recette inspirée de celle de Pucebleue ( J'en... [Lire la suite]
Posté par yzabo à 09:25 - Commentaires [7] - Permalien [#]
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25 mai 2009

Quiche aux fanes de radis

Quel dommage de jeter les fanes de radis, le goût est un peu poivré comme les radis en un mot c'est délicieux!! Comme il faisait chaud je n'étais pas motivée pas le selouté pomme de terre, fane de radis ( ICI )  .... Donc une quiche : Ingédients : * Une pâte brisée * les fanes d'une botte de radis * 1/2 oignon * des lardons natures mais pas trop ( j'en avais mis un paquet complet et on ne ressentait plus assez le parfum des fanes, donc une petite poignée doit suffir ) * 3 oeufs *  25cl de crème... [Lire la suite]
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02 décembre 2008

Radis noir

Le radis noir est une très ancienne espèce. Il nous permet, en ces veilles d'excès gastronomiques de nettoyer notre foie et notre organisme. On peut aussi attendre pour faire une cure de printemps!! Mais c'est au coeur de l'hiver que son goût est le plus intense. Vous pouvez le déguster comme des radis classiques : en grosses rondelles avec du beurre salé!! Voici une Petite tartine aux radis noir et tartare de radis noirs! Ingrédients ( 4 personnes ): * 1 radis noir * 2 cas fromage blanc * 2... [Lire la suite]
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