Voici quelques temps, déjà ( c'est un euphémisme, il y au moins trois mois! ) que Karine m'a demandé des recettes avec le wok. Vous savez se magnifique récipient en acier version traditionnelles, en fonde, électriques... toute une panoplie pour réussir...

Ingrédients pour 4: * 800g d'épaule d'agneu coupéses en gros cubes * 250g de pruneaux dénoyautés * 1 oignon pelé et coupé en rondelles * 2 gousses d'ail * 3 cm de gingembre frais * 1 cc de cumin en poudre * 1 cc de canelle en poudre * 1 dose de safran...