Le blog d'Yza

Mes recettes préférées, mes moules et mes expériences de conseillère DEMARLE FLEXIPAN® à Nevers. Mais aussi mes voyages, et mes autres activités dans mon blog. Et sans oublier mes petits loups!!

04 juillet 2009

Mousse de mascarpone à la praline, groseilles blanches et pastèque

Aloïs a cueilli le groseilles  blanches du jardin, il s'agit d'un tout petit groseiller et nous avons récupéré un bol des ces petits fruits clair , parfumés mais doux.  Un pot de mascarpone entâmé dasn le réfrigérateur, quelques pralines... Ingrédients pour 4 verrines: * 125g de mascarpone, * 2 oeufs * 3 cas de sucre * 2 cas de pralines réduites en poudre et quelques morceaux de pralines concassées. * 1 tasse de groseilles blanches * un tranche de pastèque Préparation : Couper la pastèque en... [Lire la suite]
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19 mars 2009

Petits gâteaux à la presse à gâteaux

et oui, aujourd'hui il y a grève à l'école, donc les enfants sont à la maison par cette très belle journée de printemps! Avec Aloïs nous faisons quelques gâteaux pour le gôuter, en nous inspirant des spritz de J'en reprendrais bien un petit  bout! Ingrédients : * 175g de beurre mou * 120g de sucre * 1 sachet de vanille * 250g de farine * 60g de pralin Préparation : Battre le beurre le sucre et le sucre vanillé en pommade pendant 5 minutes environ. Ajouter progressivement la farine et le pralin. ... [Lire la suite]
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30 janvier 2009

Palmiers roses

Ingrédients : * pâte feuilletée (version thermomix ICI) * 100g de pralines réduites en poudre * cassonade Préparation : Saupoudrer la pâte feuilleté de poudre de pralines et de sucre roux. Passer le rouleau pour fixer, plier en trois et allonger à nouveau la pâte feuilletée en rectangle, saupoudre à nouveau. Rouler le rectangle sur la longueur des deux côtés , puis découper des tranches de 5 à 7 mm. Placer sur une tôle et cuire une vingtaine de minutes.
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21 janvier 2009

Galette des rois aux pralines

Une bonne idée inspirée de la recette de Flo : ICI  sur son blog flo des saveurs J'ai juste mis 150g de pralines et 50g d'amandes au lieu des 200g de pralines, car je crains un peu ce qui est trop sucré... Et donc, voici une très belle galette que j'ai utilisée comme gâteau d'anniversaire pour aloïs avec ses copains samedi!! Pour reprendre la recette: * 2 pâtes feuilletées (  version Thermomix: ICI ) * 2 oeufs + 1 pour dorer * 150g de pralines réduites en poudre attention à votre mixer c'est solide... [Lire la suite]
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13 décembre 2008

Brioche aux pralines avec la MAP

Ingrédients : * 4 oeufs moyens * 60g de sucre * 1 sachet de sucre vanillé * 120g de beurre mou coupé en petits morceaux * 350g de farine * 1 pincée de sel * 1 sachet de  levure boulangère deshydratée * 150g de pralines ou cassures de praline Préparation : Casser les oeufs, ajouter les sucres, le beurre mou, le sel dans la cuve. Ajouter la farine qui doit recouvrir tous les autres ingrédients, creuser un puits au centre pour y mettre la levure. Programmer la MAP sur "pain sucré"... [Lire la suite]
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