Le blog d'Yza

Mes recettes préférées, mes moules et mes expériences de conseillère DEMARLE FLEXIPAN® à Nevers. Mais aussi mes voyages, et mes autres activités dans mon blog. Et sans oublier mes petits loups!!

11 décembre 2009

Petits gâteaux aux pommes et à la fleur d'oranger réalisés par Aloïs pour l'anniversaire de son frère

Oui d'accord Alban est du 16 octobre, j'ai donc mis deux mois à publier cette recette!!! désolée mon chéri!!!  mais mieux vaut tard que jamais!! Le dosage est en cuillères, spécial enfants!! Il ne faut pas les arraser! inutile de faire des montagnes pour autant!! Ingrédients: * 6 cas de farine * 5 cas de sucre * 2 oeufs * 4 cas d'huile * 4 cas de lait * 4 cas de fleur d'oranger * 1 sachet de levure * 3/4 pommes selon la taille Préparation : Tout mettre sauf les pommes dans  le... [Lire la suite]
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23 mai 2009

Muffins pommes, confiture de gingembre à la farine de chataigne

C'est formidable les appareils photos numériques! on peut faire plein de photos!!! il suffit de mettre une carte mémoire... bien enfoncée.. et bien enclanchée... enfin c'est mieux si on veut les récupérer... donc ce jour là, pas de chance, la carte était mise à la va vite, donc toutes les photos de la journée n'ont pas été stockée, des jolies photos du jardin, de ces muffins et aussi des photos de mes petits lous qui étaient  vraiment trop mignon ce jour là!!!  comme toujours il est vrai mais bon ils étaient encore mieux!!!... [Lire la suite]
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15 mai 2009

Gâteau aux pommes, à la farine de chataigne et aussi des crèpes à la farine de chataîgne

Je me suis inspirée de plusieurs recettes ,rencontrées ça et là dans la blogosphère  pour ces deux recettes que les enfants ont trouvées délicieuses. Ingrédients : 100 g de farine de blé 100 g de farine de châtaigne 100g de farine de blé 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 60 g de beurre 1 yaourt 2 cas de lait 4 œufs 2 grosses pommes Préparation : Préchauffez le four sur th. 7 (210°C). Disposer les farines et la levure en fontaine dans un récipient, ajouter... [Lire la suite]
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19 avril 2009

hot chocolate?....Non un chocolat aux fruits formidable!

Suite à un achat ( vous pouvez le trouver ICI ): smoothies, les recettes de Bob, qui en fait est MARC GROSSMAN, le gérant du Bob's Juice bar  là sur la carte : C'est à dire au 15, Rue Lucien Sampaix75010 Paris, France+33 6 82 63 72 74 Sinon il on en parle ICI et LA Je me lance enfin dans une recette, modifiée, il est vrai car je n'ai que rarement tous les bons fruits au bon moment, enfin, ce matin, une envie de fraîcheur cacaotée!!, donc voici ma recette revisitée! Ingrédients pour un grand mug! ... [Lire la suite]
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17 avril 2009

Tiramisu aux pommes caraméliées et aux crèpes dentelles

D'après une recette du saveur du ce printemps mais j'ai remplacé les spéculos par des crèpes dentelles. Sucré un peu plus les pommes et mis du beurre salé! J ene suis pas sûre non plus qu'il y avait du calvados!! Ingrédients  pour 6 verrines: * 4 pommes * 250g de mascarponne * 3 oeufs * 40g de sucre * 1 cc de calvados * 2 sachets de sucre vanillé * 30g de beurre salé * des crèpes dentelles Préparation Blanchir les jaunes d'oeuf avec le sucre, ajouter la mascarpone et le calvados et... [Lire la suite]
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26 mars 2009

Boeuf parfumé aux épices, aux pommes et aux pruneaux

Voici quelques temps, déjà ( c'est un euphémisme, il y au moins trois mois! ) que Karine m'a demandé des recettes avec le wok. Vous savez se magnifique récipient en acier version traditionnelles, en fonde, électriques... toute une panoplie pour réussir de délicieux et magnifiques plats sautés! D'abord, avant de commencer quoi que ce soit, il faut apprêter votre wok,  s'il est en fonte ou en acier. Il s'agit de le faire chauffer, d'ajouter une cuillère à soupe d', de bien frotter toute la surfface et de poursuivre la... [Lire la suite]
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07 décembre 2008

Gâteau aux pommes des enfants

Voici une recette pour nos chérubins, tirée d'un cd de jeux pour enfants. LE GATEAU D'ALOÏS ( 5 ans) !! il fait presque tout tout seul, je l'aide à verser l'huile et le lait dans la cuillère si les bouteilles sont pleines! Il épluche les pommes mais je les coupe, on ne sait jamais! J'ai réécris la recette avec des images simples pour reconnaître les ingrédients. Il adore faire ce gâteau que même son frère mange!! Une gâteau aux pommes, tous les dosages sont en cuillères à soupe inutile d'arraser, mettre tous les... [Lire la suite]
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26 novembre 2008

Topinambour

POURQUOI  LE TOPINAMBOUR? On le fait  comme on veut :tout simplement le croquer comme un radis, mais également le râper dans une salade, ou le faire cuire à la poêle ou au four en gratin et bien sûr en velouté tout blanc! Il renferme de l’inuline et de l’oligofructose, deux substances qui contribuent à une bonne santé intestinale. Il est riche en fibres, vitamines B1 et B3, potassium. Pour plus de renseignements santé un petit tour sur passeportsanté.net Son goût proche de celui de l'artichaut... [Lire la suite]
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25 novembre 2008

Carottes rapées aux pommes et raisins

Ce soir dîner léger et vitaminé! J'ai entendu récemment, dans 100% mag je crois, un conseil nutritionniste pour préparer le foie pour les fêtes de fin d'année et éviter les indigestions et les kilos superflus: Manger pendant les trois semaines précédent les fêtes, tous les deux jours l'un des légumes suivants : carotte, radis noir, artichaut ou betterave, crus de préférence. Et ne pas hésiter à assaisonner avec de l'ail! Merci la carotte: la provitamine A ( carotène) pour protéger nos cellules d'un vieillissent... [Lire la suite]
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24 novembre 2008

Gelée de pommes

Ingrédients, pour 5/6 pots: * 1.5Kg de pommes non traitées * 1.6 kg de sucre * 1 citron non traité Préparation : Laver puis découper les pommes en quartiers sans retirer la peau ni les pépins.  Les mettre dans une bassine à confiture, recouvrir d'eau, porter à ébullition puis continuer la cuisson 20 minutes à feu plus doux. Passer l'ensemble à l'aide d'une grande passoire fine pour recueillir le jus sans dépôt et laisser reposer l'ensemble 24 h. Mesurer le jus et ajouter 800g de sucre par litre... [Lire la suite]
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