Le blog d'Yza

Mes recettes préférées, mes moules et mes expériences de conseillère DEMARLE FLEXIPAN® à Nevers. Mais aussi mes voyages, et mes autres activités dans mon blog. Et sans oublier mes petits loups!!

14 janvier 2010

Paupiettes de lard et de filets de sole au chorizo et aux oranges

Quand le sucré s'invite chez la salé est installé chez mamina ( et si c'était bon ) et le thème est : L'ORANGE J'en profite pour proposer cette recette : De paupiettes de sole aux agrumes Ingrédients ( 6 personnes): * 12 filets étroits de sole ou 6 larges ( compter deux paupiettes par personne) * 12 tranches fines de lard * 50g de chorizo * 6 oranges non traitées * 2 cas de sauce sauja douce sucrée * 1 cac de 4 épices * 1cas d'huile de sésame * 4 carottes Préparation: Hacher... [Lire la suite]
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07 juin 2009

Gâteaux de la fête des mères

Bonne fête à toutes les mamans Coeur en fleur Maman je t'offre mon coeur Mon petit coeur en fleur Mon petit coeur qui fleurit Lorsque tu me souris J'ai été très gâtée par mes 4 garçons!! Bastien étant malade je n'ai pas eu beaucoup de temps devant moi pour préparer un petit quelque chose pour les quatre heure de l'après midi avec mes parents, donc après les cadeaux de maes enfants, leurs beau poèmes et dessins j'ai utilisée mes recettes super rapides : un... [Lire la suite]
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25 janvier 2009

Sirop d'agrumes

Ingrédients pour deux bouteilles: * 3 citrons non traités * 2 oranges à jus non traitées * 1 pamplemousse rose non traitées * 1.5 kg de sucre * 1/2 l d'eau Préparation : Zester  et presser les agrumes. Vous devez obtenir environ 1/2 l de jus à réserver dans un grand saladier. Faire chauffer l'eau et le sucre pour obtenir un sirop, porter à ébullition. Ajouter les zestes et poursuivre la cuisson 7 minutes. Verser le sirop bouillant sur le jus. Laisser massérer 24h avant de mettre en... [Lire la suite]
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06 décembre 2008

Buche ou bombe glacée au chocolat et aux noix

Voici  une recette que j'ai faites avant de commencer le blog, donc je n'ai pas de photos intermédiares. L'effet est super et si on est nombreux, on peut présenter sous la forme d'une bombe presque géante je suis sûre que j'avais une photo mais je ne la retrouve pas!! Avec ces quantités j'avais cette bûche d'un format tout à fait raisonnable et des minis bûches en ramequins qu j'ai conservé au congélateur en core plusieurs semaines. Ingrédients: * 140g de chocolat noir *6 jaunes d'oeufs * 20g de beurre ... [Lire la suite]
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04 décembre 2008

Paupiettes de lard et de filets de sole au chorizo et aux agrumes

D'après une recette du magazine thermomix et vous: Ingrédients ( 6 personnes): * 12 filets étroits de sole ou 6 larges ( compter deux paupiettes par personne) * 12 tranches fines de lard * 50g de chorizo * 6 oranges non traitées * 2 cas de sauce sauja douce sucrée * 1 cac de 4 épices * 1cas d'huile de sésame * 4 carottes Préparation: Hacher le chorizo ( thermomix vit 5, 6sec) puis hacher une orange coupée en 4  et  50g d'eau ( Thermomix v6, 10 sec). Faire réduire la purée d'orange 10-15... [Lire la suite]
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