Le blog d'Yza

Mes recettes préférées, mes moules et mes expériences de conseillère DEMARLE FLEXIPAN® à Nevers. Mais aussi mes voyages, et mes autres activités dans mon blog. Et sans oublier mes petits loups!!

06 avril 2009

Tartare de Saint jacques sur son lit de bettraves rouges , huile d'argan

Ingrédients :pour 4 personnes * 8 petites saint-jacques sans corail par personne, * 1 belle bettrave rouge crue * 1 + 1 cas huile d'argan ou de noisette * 1/2 orange non traitée * 1 pincée fleur de sel de guérande *  1 cas huile d'olive au citron de chez oliver and co * 1 + 1 cac vinaigre balsamique * 2 cac de Framboiz'in ( il s'agit d'un mélange découvert chez Argel, mais facile à reproduire : des framboises écrasées, de l'échalote des graines de sésame du basilic, un ensemble parfumé et croquant ) ... [Lire la suite]
Posté par yzabo à 13:03 - Commentaires [1] - Permalien [#]
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