Le blog d'Yza

Mes recettes préférées, mes moules et mes expériences de conseillère DEMARLE FLEXIPAN® à Nevers. Mais aussi mes voyages, et mes autres activités dans mon blog. Et sans oublier mes petits loups!!

23 novembre 2010

Crèpe aux herbes et aux lardons

D'après une recette du SAVEUR de février 2010 Ingrédients : * 180g  Farine * 3 oeufs entiers * 1 bouteille de Bière * 30g de beurre 1/2 sel *  sel, poivre * ciboulette, coriandre * lardons fumés Préparation:  ( COOK'IN ) Faire revenir les lardons à la poêle ou dans le cook'in ( 2 min, 110° vit 2 )  . Réserver. Mettre tous les ingrédients dans le cook'in  vit Servir avec de la crème fraîche ou un espuma bacon par exemple ( pour l'espuma bacon : Faire revenir  4... [Lire la suite]
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26 mai 2009

Ardoise et légumes en folie pour l'apéritif

Pour le gaspacho de tomates * 5 tomates * 1 concombre pas trop gros * 1 poivron, rouge de préférence, pour la couleur * 1 gousse d'ail * 1/2 oignon * sel, poivre, piment Epépiner, et événtuellement éplucher, les tomates. Couper les concombres et le poivron épépiné en morceaux. Eplucher l'oignon et l'ail. Tout mettre dans un mixer, blender,( THERMOMIX ( vit 8, 2 min)) . Assaisonner et remixer un peu. Verser dans les verrines et mettre au froid au moins 2 heures. Pour l'espuma au citron sur le... [Lire la suite]
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