Le blog d'Yza

Mes recettes préférées, mes moules et mes expériences de conseillère DEMARLE FLEXIPAN® à Nevers. Mais aussi mes voyages, et mes autres activités dans mon blog. Et sans oublier mes petits loups!!

19 juillet 2009

Pavlova aux fruits rouges et Vacances

Avant de partir en vacances je vous poste cette recette fraîche : Pavlova aux fruits rouges!! Ce dessert doit son nom à une ballerine russe Anna Pavlova  du tout début du 20° siècle! Il est constitué d'une base meringuée de crème et de fruits . Ingrédients: Meringue: * 6 blancs d'oeufs * 3 cc de maïzena *  270g de sucre en poudre Chantilly: * 50cl de crème liquide à chantilly * Un sachet de fixe chantilly * 1 sachet de sucre vanillé * 30g de sucre glace Fruits : fraises, groseilles,... [Lire la suite]
Posté par yzabo à 14:33 - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

21 octobre 2008

Chheesecake aux fruits rouges et gelée

Ingrédients pour le fond du gâteau: *200g de petits beurres ou petits sablés. *50g de sucre *100g de beurre *une bonne poignée de pistaches Mixer l'ensemble et tasser au fond du moule. j'ai utilisé un cercle réglable à 25cm environ. Ingrédients pour l'appareil à cheese cake: *250g de mascarpone *250g de fromage blanc *40cl de crème liquide *2 oeufs *100g de sucre *un sachet de sucre vanillé *le jus d'un 1/2 citron Tout fouetter, sauf les blancs d'oeufs, pour obtenir une pate... [Lire la suite]
Posté par yzabo à 14:07 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,