fraise - Le blog d'Yza

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fraise

17 mai 2010

SIROP Tentation Fraise Framboise

SIROP Tentation Fraise Framboise

Ingrédients : * 40g d'infusion tentation fraise framboise de chez * 1l + 1/2 l d'eau * 1.5 kg de sucre Préparation: Faire infuser le thé dans 1/2l d'eau portée à ébullition pendant 2 ou 3 heures. Mélanger le sucre dans le litre d'eau restante et cuire...

Posté par yzabo à 14:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sirop, framboise, fraise, boisson, alter tea

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6 octobre 2009

Cupcake aux framboises

Cupcake aux framboises

Oui oui, Mona a raison, je reste rarement aussi absente du blog... Mais je n'arrive plus à tout faire en ce moment, donc, la cuisine et le blog... dur... IL faut dire que boulot, enfants malade et avalanche de quetsches, pommes et maintenant coing!!!...

Posté par yzabo à 16:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, gateau, fraise, cupcake

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24 juin 2009

Fraisiers à la rose ou à l'hibiscus??

Fraisiers à la rose ou à l'hibiscus??

Pour la génoise: Ingrédients : * 135g de sucre en poudre + 2 cas * 115g de fraine tamisée * 4 oeufs ( blancs et jaunes séparés ) Préparation : Fouetter les jaunes et le sucre jusqu'à blanchiement. Battre les blancs en neige ferme, ajouter les 2 cas de...

Posté par yzabo à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rose, fraise, demarle, fraisier, genoise, hibiscus, silpat, cadre

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17 mai 2009

Gourmandises de 48 heures...

Gourmandises de 48 heures...

Au hasard de lecture je croise une publicité pour les tablettes au chocolat et aux fraises de 48 heures! on les commandes, elles osnt livrées et on doit les consommer très rapidement, inutile de préciser, c'est la condition la plus facile à réaliser!!...

Posté par yzabo à 22:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cerise, Nevers, fraise, temperage, demarle, flexipan

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6 mai 2009

Compotée de Rhubarbe à la vanille, mousse de mascarpone à la rose et tartare de fraise en gelée de gingembre

Compotée de Rhubarbe à la vanille, mousse de mascarpone à la rose et tartare de fraise en gelée de gingembre

Ingrédients : *5 tiges de rhubarbe *40g de sucre * 1 sachet de vanille * 2g d'agar agar * 250g de mascarpone * 2 cc d'eau de rose * 3 oeufs * 50g de sucre * 400g de fraises * 5cl de sucre de canne liquide * 1 cc de poudre de gingembre * 2 g d'agar agar...

Posté par yzabo à 21:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, mascarpone, verrine, fraise, rhubarbe

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25 mars 2009

Tartelette Halawa et fraise

Tartelette Halawa et fraise

Les voisins ( merci beaucoup ) nous ont ramené de l'Halawa d'Egypte! C'est délicieux, mais 1000 calories par cuillerée, donc on évite de le manger à la cuillère comme le nutella! Le parfum de noisette et de sésame ressort très bien, il s'agit d'une pâte...

Posté par yzabo à 11:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, fleur d'oranger, fraise, halawa, ricotta

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