Le blog d'Yza

Mes recettes préférées, mes moules et mes expériences de conseillère DEMARLE FLEXIPAN® à Nevers. Mais aussi mes voyages, et mes autres activités dans mon blog. Et sans oublier mes petits loups!!

09 février 2010

Carpaccio de Saint-Jacques au gingembre

Ingrédients pour 4 personnes: * 12 Saints Jacques fraîches ou congelées * 2 cm de gingembre * 6 cas huile d'olive * 1/2 citron vert * sel, poivre, fleurs d'épices bonee humeur Préparation : Couper le gingembre en petits cubes, mélanger l'huile avec le citron vert préssé le gingembre, le poivre et le sel,  laisser mariner au moins 2 heures Couper les saint Jacques en fine lamelles ( c'est plus facile, lorsqu'elles sont semi-congelées ). Les disposer dans l'assiette en les supperposant... [Lire la suite]
Posté par yzabo à 12:31 - Commentaires [5] - Permalien [#]
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