Le blog d'Yza

Mes recettes préférées, mes moules et mes expériences de conseillère DEMARLE FLEXIPAN® à Nevers. Mais aussi mes voyages, et mes autres activités dans mon blog. Et sans oublier mes petits loups!!

16 avril 2010

Terrine de saumon aux crevettes roses

Voici enfi quelques recette réalisée pour le buffet d'anniversaire de Jean-François. Le problème principal est les photos rien de bien terrible!!! mais bon on va faire avec!!! Ingrédients: * 300g de crevettes cocktail roses * 400g de saumon frais * 70g de pain de mie * 70g de lait * 3 oeufs * 30g de beurre fondu * 100g de crème fraîche * 1 botte de ciboulette * sel, poivre Préparation: Préchauffer le four à 170° Si vous utilisez le moule tablette Flexipan Demarle, placer une crevette dans... [Lire la suite]
Posté par yzabo à 16:21 - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

16 septembre 2009

Buffet de mises en bouche 2 : les Cuillères chinoises

Ingrédients ( pour 30 cuillères ): * 1 pâte brisée * des graines de sésame * 1 cac de maïzena * 1 cac de ketchup * 1 cas de vinaigre blanc * piment de cayenne, sel, poivre * 2 tranches d'ananas au sirop * 50g de crevettes roses décortiquées Préparation: Etaler la pâte, parsemer de graines de sésame et repasser un coup de rouleau pour bien les incruster dans la pâte et découper les cuillères à l'emporte pièce. Cuire 12 min à 180°. Pour la garniture: prélever 5 cl de jus d'ananas, ajouter la... [Lire la suite]
Posté par yzabo à 12:08 - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,
22 avril 2009

Pain de thon aux crevettes

Ingrédients : * 2 petites boites de thon * 1 boîte de crevettes * 10 biscottes * 4 + 4 oeufs * 4 échalottes * 5 cl de lait * une poignée de petits pois * sel poivre Préparation Eplucher, hacher et faire revenir les échalottes dans une poêle avec une cas d'huile. Emietter grossièrement les biscottes et les faire tremper dans le lait Cuire 4 oeufs dur. Puis ôter la coquille et les mettre en morceaux. Mélanger les échalottes, le thon émietté, les crevettes, les biscottes, les oeufs durs, les 4... [Lire la suite]
Posté par yzabo à 15:52 - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,
14 avril 2009

Rond de poulet et crevettes en crumble de fève au tamarin, coco et pomelos

Voici une recette inspirée de celle de  mona sur son blog:  En attendant la révolution je cuisine mais que j'ai totalement destructurée! les ingrédients de bases restent les mêmes ou presque. Ingrédients pour 6 personnes : * 1 cs jus concentré de tamarin ( 3 fruits que l'on épluche, fait tremper dans l'eau tiède puis que l'on écrase, une autre recette et plus d'explications sur ce fruit ICI ) * 6 + 4  oeufs de caille * 3 cs noix de coco râpée * 12 grosses  crevettes roses cuites décortiquées ... [Lire la suite]
Posté par yzabo à 09:23 - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,