Le blog d'Yza

Mes recettes préférées, mes moules et mes expériences de conseillère DEMARLE FLEXIPAN® à Nevers. Mais aussi mes voyages, et mes autres activités dans mon blog. Et sans oublier mes petits loups!!

19 juillet 2009

Pavlova aux fruits rouges et Vacances

Avant de partir en vacances je vous poste cette recette fraîche : Pavlova aux fruits rouges!! Ce dessert doit son nom à une ballerine russe Anna Pavlova  du tout début du 20° siècle! Il est constitué d'une base meringuée de crème et de fruits . Ingrédients: Meringue: * 6 blancs d'oeufs * 3 cc de maïzena *  270g de sucre en poudre Chantilly: * 50cl de crème liquide à chantilly * Un sachet de fixe chantilly * 1 sachet de sucre vanillé * 30g de sucre glace Fruits : fraises, groseilles,... [Lire la suite]
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20 mars 2009

Vacherin Matcha, chocolat blanc, rose

Enthousiasmée, par la crème au matcha, je me lance dans la crème glacée au matcha pour faire un vacherin mais, avec quelles autre saveurs peut-on l'associer? Du chocolat blanc, en m'inspirant des truffes de Thibault de son blog, A la table des gourmands. Et quoi d'autre?... mais quoi?.. quelque chose de  rose, de la confiture de rose, du parfum de rose... voici le résultat! Pour un gros vacherin pour 12 personnes! ou moins très gourmandes! Glace au matcha : *1/2 l de crème au matcha * 25cl de crème fouettée *... [Lire la suite]
Posté par yzabo à 07:42 - Commentaires [5] - Permalien [#]
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