Le blog d'Yza

Mes recettes préférées, mes moules et mes expériences de conseillère DEMARLE FLEXIPAN® à Nevers. Mais aussi mes voyages, et mes autres activités dans mon blog. Et sans oublier mes petits loups!!

17 juin 2009

MINI pour l'apéro

Mini tomate-bacon : Ingrédients : ( pour une plaque de 30 mini tartelettes ) * 1 pâte feuilletée ( en bloc de préférence ,si vous ne la faîtes pas vous même, à étendre assez finement, sinon pour une pâte feuilletée rapide et maison c'est ICI avec le Thermomix ) * Un petit pot de sauce tomate aux petits légumes * une dizaine de tranche de bacon * herbes de provence * du râpé ( emmental ou du conté pour plus de goût ) Préparation : Etaler la pâte et découper des cercles à l'emporte pièce correspondant aux... [Lire la suite]
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09 mars 2009

Tarte au chèvre et saucisson soubise

Voici une tarte à déguster chaude, tiède ou même froide avec une salade. Soubise, soubise et oui andré Castelot, dans l'histoire de la table, écrit : "Au temps où il était élégant d'être cuisinier, le maréchal de Soubise se fit une gloire avec la sauce aux oignons dont il agrémentait ses canetons…"  Ici, pas de canetons mais les oignons sont là!! Ingrédients : * Un  saucisson à cuire dans l'eau. * 3 beaux oignons rouges * 70g de beurre * 2 gousses d'ail écrasées * 2 cas de... [Lire la suite]
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05 mars 2009

Muffin noix-chèvre (et bleu)

D'après une recette du magasine Saveurs  de Février mars et oui encore!  que voulez vous quand on aime, on ne compte pas!! Eléonora aussi a testé pas mal de recettes de ce magasine et pas les mêmes que moi !! Bleu entre parenthèse car tout le monde n'aime pas ça chez nous!! J' ai donc fait des deux en partageant la pâte : 12 gros au chèvre seulement et 12 petits en rajoutant du bleu! et voici un joli plateau pour l'apéritif! Ingrédients : * 250g de farine * 1 cacafé de sel * 2 oeufs * 1 sachet de... [Lire la suite]
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25 février 2009

Palmiers chèvre et pesto

En m'inspirant des très beaux palmiers chèvre et tapenade de Malé dans son blog ballade en cuisine, voici une version chèvre et pesto. Je n'ai pas fait le pesto ,mais j'ai utilisé un pot que j'avais reçu en cadeau avec plein d'autres saveurs à découvrir, dans une jolie panière! Ingrédients : * Une pâte feuilletée ( version COOK'IN ICI ) * du pesto * deux fromages de chèvre type chavignol * 3 cas de crème * sel, poivre * 1 cac de jus de citron * herbes de provence Préparation : Mixer le chèvre, la... [Lire la suite]
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