Le blog d'Yza

Mes recettes préférées, mes moules et mes expériences de conseillère DEMARLE FLEXIPAN® à Nevers. Mais aussi mes voyages, et mes autres activités dans mon blog. Et sans oublier mes petits loups!!

12 janvier 2010

Soupe tomates et maïs, bacon grillée et son muffin au maïs

Ingrédients : * Un bocal de tomates entières , personnellemnet j'en fais toujours l'été mais vous pouvez aussi les acheter en boîte de 1 kg * un boîte de maïs de 300g * 1 oigon * sel, poivre * 1 bouillon cube de légumes ou un bouillon de légumes concentré  que vous pouvez faire vous même! * quelques fines tranches de bacon Préparation : Faire fondre l'oignon dans un peu de beurre, ajouter tous les autres ingrédients et si nécessaire un tout petit peu d'eau. Faire  cuire 1/4 heure et mixer plus... [Lire la suite]
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17 juin 2009

MINI pour l'apéro

Mini tomate-bacon : Ingrédients : ( pour une plaque de 30 mini tartelettes ) * 1 pâte feuilletée ( en bloc de préférence ,si vous ne la faîtes pas vous même, à étendre assez finement, sinon pour une pâte feuilletée rapide et maison c'est ICI avec le Thermomix ) * Un petit pot de sauce tomate aux petits légumes * une dizaine de tranche de bacon * herbes de provence * du râpé ( emmental ou du conté pour plus de goût ) Préparation : Etaler la pâte et découper des cercles à l'emporte pièce correspondant aux... [Lire la suite]
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02 mars 2009

Saint-jacques au safran et bacon

C'est plus joli avec le corail, mais j'avais prévu des les faire en carpaccio avec des framboises et des graines de sésame, mais bon, il faut deux bonnes heures de repos et je m'y suis mise bien trop tard pour ça, donc une impovisation safran bacon est apparue!! Aucun regret car  il est plus agréable de profiter des ses amis! Biz à Chris et Sylvain et à leurs petits lous! Ingrédients pour 4 personnes: * 16 saint-Jacques avec le corail, si possible! * 6 tranches de bacon * 4 grosses cas de crème * poivre ... [Lire la suite]
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