Le blog d'Yza

Mes recettes préférées, mes moules et mes expériences de conseillère DEMARLE FLEXIPAN® à Nevers. Mais aussi mes voyages, et mes autres activités dans mon blog. Et sans oublier mes petits loups!!

30 avril 2009

Tartare de Saint Jacques à l'huile de truffe, Avocat et pesto d'ortie

Merci à la recette de pistou aux orties du blog cuisine et voyage dont je me suis inspirée pour cette recette. Allez y faire un tour, vous trouverez plein d'info sur les bienfaits des orties! Ingrédients pour le pesto : * 100 feuilles d'orties ( les choisir bien vertes, avant la floraison, prendre de préférence celles en hauteurs, à raison de 5, 6 feuilles par branche) * 50g de parmesan * 25g de pignons de pin * 10cl d'huile d'olive * le jus d'un citron * sel, poivre Ingrédients pour le tartare pour 4... [Lire la suite]
Posté par yzabo à 19:18 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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