Le blog d'Yza

Mes recettes préférées, mes moules et mes expériences de conseillère DEMARLE FLEXIPAN® à Nevers. Mais aussi mes voyages, et mes autres activités dans mon blog. Et sans oublier mes petits loups!!

16 avril 2010

Terrine de saumon aux crevettes roses

IMG_5688

Voici enfi quelques recette réalisée pour le buffet d'anniversaire de Jean-François. Le problème principal est les photos rien de bien terrible!!! mais bon on va faire avec!!!

Icrevettengrédients:

* 300g de crevettes cocktail roses

* 400g de saumon frais

* 70g de pain de mie

* 70g de lait

*ciboulette 3 oeufs

* 30g de beurre fondu

* 100g de crème fraîche

* 1 botte de ciboulette

* sel, poivre

Préparation:

Préchauffer le four à 170°

tablette Si vous utilisez le moule tablette Flexipan Demarle, placer une crevette dans chaque dans chaque carré du moule. Sinon placer quelques crevettes au fond du moule.

Mouiller le pain de mie dans le lait

Placer le saumon dans le mixer ( Cook'in vitesse 6, 20 sec ) Ajouter les oeufs, le pain de mie, le beurre fondu froid, la crème fraîche et mélanger ( Cook'in vitesse 4, 30 sec )

Ajouter les crevettes et la ciboulette ciselée, saler poivrer, ( cook'in, vitesse 2 , 20 sec )

Garnir le moule de farce, lisser la surface et cuire 25minutes au four à 170°. Laisser reposer avant de démouler, consommer, chaud, tiède ou froid!!

carre_saumon

Posté par yzabo à 16:21 - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

Commentaires

    Le genre d'entrée que j'aime réaliser !

    Posté par Chris, 16 avril 2010 à 22:33
  • c'est frais, c'est léger, c'est bon et j'adore ton moule. bisous

    Posté par ann ju, 18 avril 2010 à 14:52

Poster un commentaire