Le blog d'Yza

Mes recettes préférées, mes moules et mes expériences de conseillère DEMARLE FLEXIPAN® à Nevers. Mais aussi mes voyages, et mes autres activités dans mon blog. Et sans oublier mes petits loups!!

27 juillet 2009

BIZ de Hollande et une petite recette que j`avais d`avance

Nous sommes a Amsterdam, il fait plutot beau et nous faisons plein de ballades ... plus de details une autre fois mais voici tout de meme quelques phots  Desolee pour les accents, ce n`est pas la revolte des accents d` Erik Orsenna qui est en marche mais juste un clavier qwerty qui s`exprime!!!!!!!!!!!1 Bizz a tous et merci pour vos com pendant mon absence, la prochaine fois que je me connecte, je viens vous faire un coucou sur vos blogs!!! meme sans accents!!! allez je publie cette petite recette de... [Lire la suite]
Posté par yzabo à 21:16 - Commentaires [7] - Permalien [#]

27 juillet 2009

Tatins façon fajitas

Mais, comment cette recette est-elle nee?  eh bien avant de partir ne vacances, pour faire rapide et faire plaisir a Alban j`ai achete de quoi faire des fajitas, la viande et en grosse feignante qui ne veut pqs salir avabt de partir, un paquet tout fait special fajitas!!! Le pb, est qu`arrivee a la maison je navais plus ce paquet!!!! tombe du chariot?  du tapis?   Je ne sais pas, mais, bon, pour eviter une trop grosse deception, j`ai inproviser ces tatins avec la viande achetee, de la  pate feuilletee que... [Lire la suite]
Posté par yzabo à 20:04 - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
19 juillet 2009

Pavlova aux fruits rouges et Vacances

Avant de partir en vacances je vous poste cette recette fraîche : Pavlova aux fruits rouges!! Ce dessert doit son nom à une ballerine russe Anna Pavlova  du tout début du 20° siècle! Il est constitué d'une base meringuée de crème et de fruits . Ingrédients: Meringue: * 6 blancs d'oeufs * 3 cc de maïzena *  270g de sucre en poudre Chantilly: * 50cl de crème liquide à chantilly * Un sachet de fixe chantilly * 1 sachet de sucre vanillé * 30g de sucre glace Fruits : fraises, groseilles,... [Lire la suite]
Posté par yzabo à 14:33 - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
17 juillet 2009

Clafoutis groseilles rhubarbe

Ingrédients pour 6 personnes: * 4 oeufs * 60g de farine * 50 g de poudre d'amande * 130g de sucre * 33cl de crème fraîche * 20cl de lait * 1 sachet de sucre vanillé * 1 pincée de sel * 200g de rhubarbe coupée en tout petits tronçons * 300g de groseilles Préparation : Fouetter les oeufs avec le sucre, le sel et ajouter la farine et la poudre d'amandes. Ajouter progressivement le lait et la crème. Mixer si nécessaire. Ajouter les groseilles et le rhubarbe préalablement passée à l'eau... [Lire la suite]
Posté par yzabo à 10:15 - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
14 juillet 2009

Brochettes de boeuf aux épices et gratins de pomme de terre

Ingrédients  * 600g  de boeuf ( fondue, filet tranche...) * 2 cc de cannelle * 2 cc de clous de girofle moulus * 2 cs de sucre roux * 3 gousses d 'ail * 40g de ciboulette * 40g d'huile Préparation : Mélanger le boeuf coupé en tranches fines rectangulaires, la cannelle, les clous de girofle, le sucre, les gousses d'ail écrasées, la ciboulette et  l'huile dans un saladier. Couvrir et laisser  mariner toute la nuit ( ou au minimum trois heures ) au réfrigérateur. Piquer en accordéon... [Lire la suite]
Posté par yzabo à 16:05 - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
12 juillet 2009

Gaspacho tomates et pastèque

Voici une recette issue du super livre de Lavande dont je vous ai déjà parlé! Et déjà reprise chez Mona, elle aussi a craqué sur cette recette! Ingrédients pour 20 petites verrines ou 4/5 grands verres * 750 g tomates à chair (type Roma ou Coeur de boeuf) bien mûres * 1 petit concombre (200 g ) * 1 tranche de pastèque de 350 g * 2 cs huile d'olive * sel et poivre Préparation Eplucher les tomates : Plonger 10 s les tomates dans de l'eau bouillante pour les peler... [Lire la suite]
Posté par yzabo à 15:39 - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

10 juillet 2009

MINI pour l'apéro ( suite )

MINI Merguez: Ingrédients : ( pour une plaque de 30 mini tartelettes ) * 1 pâte feuilletée en bloc si achetée ou  version thermomix  ICI * sauce tomate * 2 merguez * rapé Préparation : Etaler la pâte et découper des cercles à l'emporte pièce correspondant aux empreintes des mini-tartes ( FLEXIPAN-DEMARLE) Déposer un cuillère à café de sauce tomate dans chaque empreinte, parsemer d'herbes de provence et ajouter deux rondelles de merguez préalablement grillée puis une pincée de... [Lire la suite]
Posté par yzabo à 12:53 - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,
07 juillet 2009

Gâteau au chocolat au micro onde

                               Un gâteau rapide au micro onde d'après une recette de mama lou. Ingrédients : 180 g de chocolat à cuisiner80 g de beurre125 g de sucre50 g de farine2 cuillerées à soupe d'eau3 œufs                                         ... [Lire la suite]
Posté par yzabo à 12:30 - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
06 juillet 2009

LE PAPILLON

Le papillon  ( Alphonse de Lamartine ) Naître avec le printemps, mourir avec les roses,Sur l'aile du zéphyr nager dans un ciel pur,Balancé sur le sein des fleurs à peine écloses,S'enivrer de parfums, de lumière et d'azur,Secouant, jeune encor, la poudre de ses ailes,S'envoler comme un souffle aux voûtes éternelles,Voilà du papillon le destin enchanté!Il ressemble au désir, qui jamais ne se pose,Et sans se satisfaire, effleurant toute chose,Retourne enfin au ciel chercher la volupté! Alphonse de Lamartine
Posté par yzabo à 10:01 - Commentaires [4] - Permalien [#]
05 juillet 2009

Cocktail coeur d'été

Je recherchais un petit cocktail pour des amis lorsque je suis tombée sur la recette du coeur de Lion mais je n'avais pas de liqueur de fraise, je l'ai donc remplacée par de la liqueur de cerise, du cherry! Ingrédients : * 3 doses de liqueur de pêche * 3 doses de cognac * 3 doses de nectare d'abricot ou de jus de pêche * 1 dose de liqueur de cherry * du champagne ou de crémant ou un vin pétillant Préparation : Mettre tous les ingrédietns sauf le champagne dans le shaker. Secouer et réserver au moins... [Lire la suite]
Posté par yzabo à 15:15 - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,