Le blog d'Yza

Mes recettes préférées, mes moules et mes expériences de conseillère DEMARLE FLEXIPAN® à Nevers. Mais aussi mes voyages, et mes autres activités dans mon blog. Et sans oublier mes petits loups!!

10 juillet 2009

MINI pour l'apéro ( suite )

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MINI Merguez:

Ingrédients : ( pour une plaque de 30 mini tartelettes )

* 1 pâte feuilletée en bloc si achetée ou  version thermomix  ICI

* sauce tomate

* 2 merguez

* rapé

demarle_petite Préparation :

Etaler la pâte et découper des cercles à l'emporte pièce correspondant aux empreintes des mini-tartes ( FLEXIPAN-DEMARLE)

Déposer un cuillère à café de sauce tomate dans chaque empreinte, parsemer d'herbes de provence et ajouter deux rondelles de merguez préalablement grillée puis une pincée de râpé

Cuire 12/15 minutes à 200°.

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MINI Saumon:

Ingrédients : ( pour une plaque de 30 mini tartelettes )

* 1 pâte feuilletée en bloc si achetée ou  version thermomix  ICI

* 30cl de crème liquide

* 2 oeufs

* aneths, coriandre

* du saumon fumé en petits morceaux

* sel poivre

demarle_petite Préparation :

Etaler la pâte et découper des cercles à l'emporte pièce correspondant aux empreintes des mini-tartes ( FLEXIPAN-DEMARLE)

Fouetter les oeufs, avec la crème, les herbes, le sel et le poivre.

Mettre du saumon sur la pâte et déposer un cuillère à café environ de la préparation dans chaque empreinte.

Cuire 12/15 minutes à 200°.

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MINI Asperge :

Ingrédients : ( pour une plaque de 30 mini tartelettes )

* 1 pâte feuilletée en bloc si achetée ou  version thermomix  ICI

* 30cl de crème liquide

* 2 oeufs

* Un bocal demini asperges vertes

* sel poivre

* Kiri ou autre fromage de ce type

demarle_petite Préparation :

Etaler la pâte et découper des cercles à l'emporte pièce correspondant aux empreintes des mini-tartes ( FLEXIPAN-DEMARLE)

Fouetter les oeufs, avec la crème, le sel et le poivre.

Couper les asperges en rondelles aux ciseaux au fond de la pâte, puis ajouter des petits cubes de Kiri et ajouter environ une cuillère de la préparation précédente.

Cuire 12/15 minutes à 200°.

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Et d'autres MINI : ICI

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Posté par yzabo à 12:53 - Commentaires [3] - Permalien [#]
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Commentaires

    Très jolies....

    Posté par Chris, 10 juillet 2009 à 22:51
  • quel bel apéro !

    Posté par isabelle_35, 12 juillet 2009 à 10:34
  • Je note celle à la merguez. C'est sympa ces mini tartelettes. A faire quand on a du temps, congeler et sortir quand les invités arrivent

    PS : à défaut de moule spécial, j'utilise les moules à muffins, ça marche aussi !

    Posté par cartoonita, 09 août 2009 à 15:55

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