Réveillon de Noël

Nous avons réveilloné en famille et copieusement, il fallait bien fêter la naissance des garçons et attendre ce sacré père Noël!!

Voici la mise en bouche de du réveillon de Noël:

Trilogie crème et violette du sud ouest:

Cappuccino de topinambour et magrets de canards fumets

Foie gras mi-cuit à la cardamone et au Sauternes et son confit de bettrave

Duchesses de Vitelottes

Pour l'entrée :

Saint-Jacques écume de vanille

Le plat :

Sanglier Pommes myrtilles:

Dessert :

Bûche glacée

Je ne garantis pas une grande rapidité pour mettre les recettes en lignes ni beaucoup de photos!! mais bon  j'ai une super excuse!!

Comments

[flo]

J'aurai voulu attendre le Père Noël avec vous!!!